關鍵詞：盤龍七 黃酮 抗氧化 自由基 

摘要：以黃酮清除率為指標,以抗壞血酸為對照,運用紫外-可見分光光度法和熒光光譜法測定了黃酮對自由基的清除能力,評價盤龍七中黃酮的抗氧化活性。紫外-可見分光光度法測定黃酮對羥自由基的最大清除率達97.5%;對超氧陰離子的最大清除率達98.0%,對亞硝酸鹽的最大清除率為60.0%;熒光光譜法測定黃酮對羥自由基的最大清除率為83.9%,對超氧陰離子的最大清除率為87.0%,且盤龍七中黃酮的抗氧化活性均優于抗壞血酸。盤龍七中黃酮對三種自由基的清除能力順序為超氧陰離子>羥自由基>亞硝酸鹽。對盤龍七中總黃酮的抗氧化活性進行了評價,可為盤龍七藥材的抗氧化性能的深入開發和利用提供理論依據和實驗參考。

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