關鍵詞：大豆 種質資源 7s球蛋白 11s球蛋白 亞基 

摘要：為明確江西省大豆球蛋白各亞基相對含量及其比例,促進營養或加工品質優良大豆資源的挖掘與應用。本研究采用SDS-PAGE方法結合Gel-Pro Analyzer 4.5軟件對供試的131份江西省大豆種質資源球蛋白及其亞基相對含量進行分析。結果表明:江西省大豆資源的7S、11S球蛋白及其亞基相對含量具有豐富的遺傳變異,供試材料7S和11S球蛋白相對含量的變幅、平均值及變異系數分別為18.01%~52.21%、32.64%、19.46%和47.79%~81.99%、67.35%、9.43%,11S/7S比值范圍為0.92~4.55,平均值為2.19,變異系數為30.64%,且篩選鑒定出3個11S/7S比值大于4.0和4個α′亞基、α亞基或β亞基含量較低的優異大豆種質資源,這些資源的挖掘為大豆品質的改良提供了材料和參考。

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