關鍵詞：開水 飲料 新陳代謝 生理作用 營養素 

摘要：水作為膳食的重要組成部分,不僅參與人體的構成,而且發揮著許多重要的生理作用。如果把體內的水看成是一條河,生命的各種新陳代謝活動就在其中航行。如果沒有水,新陳代謝活動就不能進行,各種營養素就像散落在干涸河床上的沙礫。

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