關鍵詞：酸奶 健康 營養價值 消化吸收 腸胃功能 

摘要：牛奶雖然有很高的營養價值,但并不是每個人都適宜喝。喝牛奶時還應注意以下幾點。(1)加糖不宜過多。牛奶加糖不要超過10%,否則,不但不易被消化吸收、營養價值有所下降,而且還會滯留在消化道中,影響腸胃功能。(2)牛奶可加熱,但不要煮沸。牛奶在煮沸后維生素會被破壞,而且鈣會形成磷酸鈣沉淀,影響營養素被人體吸收。

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