關鍵詞：脂肪酸平衡 中鏈脂肪酸 短鏈脂肪酸 結構脂 

摘要：本文從脂類的概念入手,論述了脂肪體內轉化、脂肪酸平衡、ω?3脂肪酸、中鏈脂肪酸、短鏈脂肪酸、共軛亞油酸、結構脂、油脂氧化、仔豬對油脂的消化率、油脂凈能等10個方面的問題,指出了值得進一步研究的內容。

動物營養學報雜志要求:

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