關鍵詞：太平猴魁 品質特征 成因分析 

摘要：太平猴魁是我國十大名茶之一,其優良的品質受到眾人喜愛。本文從茶樹生長環境、鮮葉原料、內含物質變化以及加工工藝等方面綜述前人對太平猴魁的研究情況,分析太平猴魁的品質形成的影響因素,旨在為進一步提升太平猴魁的品質提供借鑒。

廣東茶業雜志要求:

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{5}摘要（中英文）：中文摘要250字左右，英文摘要350個實詞左右；④關鍵詞（中英文）：3～5個，應盡量從美國國立醫學圖書館編輯的最新版IndexMedicus中選取，中文譯名可參照中國醫學科學院信息研究所編譯的《醫學主題詞表（MeSH）》。

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