關(guān)鍵詞：太平猴魁 品質(zhì)特征 成因分析 

摘要：太平猴魁是我國十大名茶之一,其優(yōu)良的品質(zhì)受到眾人喜愛。本文從茶樹生長環(huán)境、鮮葉原料、內(nèi)含物質(zhì)變化以及加工工藝等方面綜述前人對太平猴魁的研究情況,分析太平猴魁的品質(zhì)形成的影響因素,旨在為進一步提升太平猴魁的品質(zhì)提供借鑒。

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{5}摘要（中英文）：中文摘要250字左右，英文摘要350個實詞左右；④關(guān)鍵詞（中英文）：3～5個，應(yīng)盡量從美國國立醫(yī)學(xué)圖書館編輯的最新版IndexMedicus中選取，中文譯名可參照中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院信息研究所編譯的《醫(yī)學(xué)主題詞表（MeSH）》。

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