關鍵詞：卵形鯧鲹 廣西莪術 細胞毒性 免疫酶活力 

摘要：卵形鯧鲹(Trachinotus ovatus)是我國重要的海水養殖魚類,經濟價值極高,但近年來各種魚病頻繁爆發造成了巨大損失。為探究廣西莪術(Curcuma kwangsiensis S.G.Leeet C.F.Liang)水提物對卵形鯧鲹免疫力的影響,本文在細胞水平上,利用卵形鯧鲹腎臟組織細胞系研究廣西莪術水提物的細胞毒性,以確定其細胞安全濃度。然后利用卵形鯧鲹細胞系研究廣西莪術水提物對總一氧化氮合酶(T-NOS)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶等卵形鯧鲹細胞免疫相關酶的影響。結果表明,廣西莪術水提物的細胞安全濃度為≤5mg/mL,廣西莪術水提物對卵形鯧鲹細胞的免疫相關酶活力(總一氧化氮合酶、酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶、溶菌酶)有明顯促進作用。廣西莪術有潛力發展成為一種高效的水產免疫增強劑,并且基于傳統壯藥積極開展綠色無藥物殘留的新型抗水產病害中藥制劑的研究,對于促進水產養殖業持續健康發展,確保水產品質量和食品安全意義重大。

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