關鍵詞：藏雞蛋殼 蘋果酸鈣 正交試驗 

摘要：以藏雞蛋殼為主要原料,與蘋果酸反應制備蘋果酸鈣。通過正交試驗優(yōu)化工藝條件,試驗結(jié)果表明:采用間接中和法制備蘋果酸鈣最佳工藝條件為固液比的量比1∶13,超聲時間3分鐘,反應時間30分鐘,在此條件下蘋果酸鈣的產(chǎn)率達到85.46%。

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