關鍵詞：中草藥提取物 淫羊藿藥渣 總糖 提取工藝 正交試驗 

摘要：目的：了解淫羊藿藥渣中總糖與黃酮的殘留情況,為淫羊藿藥渣的二次開發提供運用依據。方法：以水為提取劑,考察提取溫度、提取時間和料液比對淫羊藿藥渣總糖提取率的影響;在單因素試驗獲得最優淫羊藿藥渣總糖提取工藝的基礎上,采用正交試驗確定淫羊藿藥渣中總糖的最佳提取工藝,采用紫外-可見分光光度法,以蘆丁為對照品,在270 nm處測定吸光度,計算總黃酮的含量并測定其抗氧化活性。結果：提取時間為3 h時淫羊藿藥渣總糖提取率最大,2 h略小于3 h,當提取時間再增加時提取率反而有所下降,從時間成本等因素考慮,選擇2 h為最佳提取時間;提取溫度為90℃時淫羊藿藥渣總糖提取率最大,當提取溫度再增加,提取率下降,以90℃為最佳提取溫度;料液比為1∶30時,淫羊藿藥渣總糖提取率最大,以此料液比作為最佳提取條件;影響淫羊藿藥渣總糖提取率的各因素主次順序為提取溫度（A）〉料液比（C）〉提取時間（B）,提取溫度為100℃,提取時間為3 h,料液比為1∶30時,淫羊藿藥渣總糖的提取率為4.03%;淫羊藿藥渣中36%左右的黃酮類物質對DPPH自由基有較好的清除作用。結論：選擇最佳提取工藝可增加淫羊藿藥渣中總糖的提取率,且淫羊藿藥渣中一定量的黃酮類物質對DPPH自由基有較好的清除作用。

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