關鍵詞：百香果果皮 提取物 抗氧化活性 

摘要：研究了百香果果皮提取物的微波預處理-超聲波提取工藝及其抗氧化活性。以黃酮得率、多酚得率、花色苷得率、ABTS自由基清除能力為考核指標,采用總評歸一值法,結合正交實驗設計,優選百香果果皮的微波預處理-超聲波提取工藝,并對不同提取方法所制備的百香果果皮提取物進行有效成分得率和抗氧化活性的對比分析。優選的微波預處理-超聲波提取工藝條件為:超聲時間25min、微波時間90s、乙醇濃度70%、料液比1∶50、解吸劑比1∶7。百香果果皮提取物具有一定的體外抗氧化活性,微波預處理-超聲波提取法的有效成分含量和抗氧化活性,均優于超聲波提取法和直接水浴提取法,具有效率高、操作簡便和成本低等優點,可作為百香果果皮有效物提取的新方法。

化工技術與開發雜志要求:

{1}在本刊發表文章，需引用本刊至少兩篇最近兩年發表的論文作參考文獻。

{2}來稿提倡言簡意賅，詳略得體。來稿務請遵守學術規范，遵守國家有關著作權、文字、標點符號和數字使用的法律和技術規范以及本刊的有關規定。

{3}在線投稿過程中，文稿請勿包含姓名、單位、地址、郵編及作者簡介、資助項目等個人信息，如果含有個人信息，會導致初審直接退稿的可能。

{4}論文題目和各級標題應簡潔、準確，20個字以內為宜；避免使用非公知、公用的縮略詞及代號；不用“試論”“淺談”等表謙詞語；論文英文題目須與中文題目含義一致。

{5}作者姓名置于篇名下方，團體作者的執筆人可標注于篇首頁地腳位置。

注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社