關鍵詞：富硒麥芽 谷胱甘肽過氧化物酶 超氧化物歧化酶 總抗氧化能力 丙二醛 

摘要：

環境與健康雜志要求:

{1}引征二手文獻、資料，需注明該原始文獻資料的作者、標題，并在其后標注“轉引自”及該援引的文獻、資料等。

{2}稿件應具有科學性、創新性和實用性，論點明確、論據可靠、數據準確、邏輯嚴謹、文字通順。

{3}來稿需反映重大科技成果以及熱點和難點問題，要求選題新穎、觀點鮮明、資料準確、說服力強，堅持理論與實踐并重，具有一定的學術交流價值。

{4}標題序號：可按四級小標題的格式寫：一、（一）、1、（1）；一級、二級標題另起段，正文另起段；三級、四級小標題另起段，但正文接排；正文內序號用①……②……等。

{5}論文應包括題目（中英文）、作者姓名（漢語拼音）、工作單位（中文）、摘要（中英文）、關鍵詞（中英文）、參考文獻。基金項目或科技攻關項目請注明項目種類及編號。

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