關(guān)鍵詞：膠陀螺 多糖 超高壓 響應(yīng)面法 

摘要：以膠陀螺為原料,運(yùn)用超高壓輔助萃取技術(shù),提取膠陀螺多糖,通過單因素實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面法對提取工藝進(jìn)行優(yōu)化,膠陀螺多糖得率作為優(yōu)化的響應(yīng)值,考察超高壓壓力、保壓時(shí)間、料液比3個(gè)因素對提取得率的影響。研究結(jié)果表明:在保壓時(shí)間5min、料液比1∶20g/mL、超高壓力300Mpa的條件下,膠陀螺多糖提取得率最高,得率為5.03%。

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