面粉通訊雜志是由江蘇省糧食局主管，江蘇省糧食工業(yè)協(xié)會主辦的一本省級期刊。
面粉通訊雜志創(chuàng)刊于1987，發(fā)行周期為雙月刊，雜志類別為工業(yè)類。
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《面粉通訊》創(chuàng)刊以來，本刊堅持“傳播新理念，交流新經(jīng)驗，于1987年創(chuàng)辦，面向全國發(fā)行的工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊。《面粉通訊》雜志以其豐富的內(nèi)容，融學(xué)術(shù)性與技術(shù)性為一體的特點，獲得了廣大學(xué)者的喜愛。
《面粉通訊》現(xiàn)已更名為《糧油科學(xué)與工程》
欄目設(shè)置：糧食科學(xué)與技術(shù)糧食品質(zhì)與安全糧食工程與教育糧食行業(yè)動態(tài)
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{1}基金項目和作者簡介按下列格式：基金項目：項目名稱（編號）；作者簡介：姓名（出生年），性別，籍貫，單位，學(xué)位，研究方向。
{2}請勿一稿多投。三個月內(nèi)未收到我刊回復(fù)，作者即可自行處理。因人手緊張，恕不退稿，請自留底稿。
{3}原稿中圖、表集中附于文后，分別按其在正文中出現(xiàn)的先后次序連續(xù)編碼。每幅圖表應(yīng)冠有圖（表）題。說明性的文字應(yīng)置于圖（表）下方注釋中，并在注釋中標(biāo)明圖表中使用的全部非公知公用的縮寫。
{4}注釋序號用[1]、[2]、[3]……標(biāo)識。正文中的注釋序號統(tǒng)一置于包含引文的句子（有時候也可能是詞或詞組）或段落標(biāo)點符號之后的右上角。
{5}正文內(nèi)容應(yīng)簡潔明了，層級不宜過多，層級序號為一、（一）、1、（1）、①。
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