關鍵詞：卵黏蛋白 水解肽 結直腸癌 抗腫瘤活性 預防機制 

摘要：結直腸癌是一種常見的消化道惡性腫瘤,其病因至今仍未明確,飲食習慣、生活方式、疾病、遺傳等均是結直腸癌的危險因素。多數患者在確診時已經處于晚期,而傳統的治療方法對中晚期患者的治療效果較差。卵黏蛋白(Ovomucin)是禽蛋蛋白中一種重要的糖蛋白,卵黏蛋白及其水解肽具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、調節免疫等多種功能活性,有望為結直腸癌的治療提供新的策略。本文總結了卵黏蛋白及其水解肽抗腫瘤機制方面的研究進展以及其預防結直腸癌可能的機制,并對其研究進行了展望,以期為卵黏蛋白及其水解肽在醫學和保健方面的研究和應用提供參考。

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