關鍵詞：鵪鶉養殖 滋補食品 孫旭 養殖過程 營養豐富 

摘要：鵪鶉是特種經濟禽類之一,享有"動物人參"的美譽。鵪鶉作為一種滋補食品,其肉和蛋營養豐富,美味可口,在市場上很受歡迎。我國鵪鶉養殖業起步較晚,鵪鶉養殖戶曾經一度在養殖過程中遇到鵪鶉種源單一、育種困難、幼雛難以分辨雌雄的難題,使得鵪鶉養殖在很長一段時間里沒能形成規模。然而,在江西省豐城市有這么一個人,一直致力于鵪鶉的選育、鵪鶉養殖技術的創新,以及鵪鶉產業的發展,不僅攻克了這些難關,還通過養鵪鶉發家致富了,他就是江西恒衍禽業有限公司董事長孫旭初。孫旭初養殖鵪鶉20余年,被業內人士稱為"鵪鶉王"。在"多養鵪鶉少稱王"的鵪鶉界,他為什么能獲得這個雅號呢?在養殖鵪鶉的過程中,他付出了哪些超出一般人的努力,又是如何解決遇到的一個又一個難題的呢?另外,他又是如何讓小鵪鶉變成為"財富鳥"的呢?下面就跟著記者一起來了解吧!

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