啤酒科技雜志是由中國輕工業聯合會主管，中國釀酒工業協會主辦的一本部級期刊。
啤酒科技雜志創刊于1994，發行周期為月刊，雜志類別為工業類。
Magazine introduction
《啤酒科技》是由中國輕工業聯合會主管、中國酒業協會主辦、北京啤酒科技雜志社編輯出版的國內外公開發行期刊。
《啤酒科技》內容新穎，實用性強，是交流、推廣新技術、新設備、新材料，節能降耗、清潔生產、循環經濟等方面的科技園地；也是行業內專家、名人、企業家嶄露才華、相互溝通、促進啤酒行業共同發展的舞臺；是中國酒業協會啤酒分會協助政府上情下達、下情上達，貫徹國家政策及法律法規的可靠渠道；是報道國內外啤酒工業發展動態，公布行業信息最準確、最迅速的媒體。《啤酒科技》已逐漸成為中國啤酒行業最具權威性的科技期刊之一。辦刊宗旨：服務于啤酒行業，倡導科技興啤的長遠目標，以促進我國啤酒行業科技進步、提高我國啤酒產品質量為己任；及時傳達我國有關啤酒工業發展的方針政策；傳遞國內外啤酒工業科技發展動態；推動啤酒工業的健康發展。獲獎情況：中國啤酒行業優秀期刊、中國釀酒行業最具影響力科技期刊、中國科技期刊數據庫（全文版）。
《啤酒科技》現已更名為《中外酒業》。
欄目設置： 行業經濟 專題論述 技術研究 技術交流 譯文 信息集錦
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一、《啤酒科技》摘要與關鍵詞：文章要提供100-200字的摘要，客觀反映論文的主要內容；提供3-5個關鍵詞，用分號隔開；撰寫的文章字數以2500-4500字為宜。
二、《啤酒科技》作者簡介：姓名（出生年月）、性別、工作單位、郵政編碼、職稱、職務、學歷、主要研究方向等（研究生須注明博士研究生或碩士研究生）。
三、《啤酒科技》注釋：注釋序號（上標）用帶圓圈的阿拉伯數字表示，附于文末。
四、非正式出版物（如博士或碩士學位論文）、未正式發表的講話等不能作為參考文獻引用。
五、參考文獻的格式：
1、參考專著：[序號]作者.書名.出版地:出版社，出版年。
2、參考報紙、期刊：[序號]作者.文題.報刊名，出版年，卷（期、版次），其止頁碼（具體情況可以參照國家GB7714-87“文后參考文獻著錄規則”）。
六、資助項目需注明資助者、項目編號。
七、體例要求：以“一”、“1”、“（1）”作為文章層次，（1）之下以小標題方式提煉主要觀點。
八、圖表要求：表格：將表名置于表上方居中；圖：將圖名置于圖下方居中。表、圖內文字統一用楷體。
九、為便于稿件的修改及聯絡，請作者提供聯系方式：通信地址：郵編、電話、手機、電子信箱等。
十、來稿一律通過電子郵件（WORD文檔附件）發送，嚴禁抄襲，文責自負，來稿必復。
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