關鍵詞：油梨 揮發物成分 

摘要：為了探明枝條和葉片不同發育期揮發物成分差異,采用頂空-固相微萃取法(HS-SPME)和氣相色譜-質譜(GC-MS)聯用技術,測定油梨枝條和葉片的揮發物成分和相對含量。在嫩枝條中共檢測到23種揮發物成分,比成熟枝條所檢測到的揮發物成分多5種,其中有12種揮發物成分在枝條發育2個時期均有檢測到。在嫩葉中,共檢測到21種揮發物成分,比成熟葉所檢測到的揮發物成分多2種,其中有10種揮發物成分在葉片發育2個時期均有檢測到。隨著枝條和葉片的成熟,萜烯類化合物相對含量均顯著增加,而芳香烴類化合物均顯著減少。

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