關(guān)鍵詞：沙棘 番茄 酸奶 營(yíng)養(yǎng)保健 

摘要：以沙棘汁、番茄汁、酸奶為主要原料，配以白砂糖、穩(wěn)定劑等輔料，運(yùn)用合理的加工工藝，通過(guò)正交試驗(yàn)和感官評(píng)定的方法，研制出了一種風(fēng)味獨(dú)特、多種營(yíng)養(yǎng)素兼容的具有保健功能的攪拌型酸奶，研究結(jié)果表明該產(chǎn)品的最佳配方為：沙棘汁3．5％，番茄汁21％，白砂糖6％，穩(wěn)定劑（CMC）0．4％。

沙棘雜志要求:

{1}作者簡(jiǎn)介（作者姓名、職稱、職務(wù)、工作單位、詳細(xì)通信地址、聯(lián)系電話、電子郵箱）。

{2}前言：一般不超過(guò)300字。應(yīng)重點(diǎn)概述研究的背景、理論依據(jù)、預(yù)期結(jié)果及意義等，一定要明確提出本文的寫作目的。

{3}文章注釋須在文中順序標(biāo)出標(biāo)號(hào)(用數(shù)字加圓圈標(biāo)注),注釋統(tǒng)一放文后。

{4}投稿者若抄襲、模仿他人作品等侵犯他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)的；或者稿件內(nèi)容侵犯他人名譽(yù)權(quán)、隱私權(quán)、人格權(quán)的，由投稿者承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，自負(fù)文責(zé)。

{5}附論文內(nèi)容關(guān)鍵詞3—8個(gè)及150字左右的內(nèi)容摘要。

注：因版權(quán)方要求，不能公開(kāi)全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社