關(guān)鍵詞：薄荷揮發(fā)油 超聲輔助蒸餾 水蒸氣蒸餾法 

摘要：研究超聲波輔助提取薄荷揮發(fā)油的工藝。以薄荷揮發(fā)油提取率為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),考察料液比例、氯化鈉質(zhì)量濃度、超聲功率和超聲時(shí)間4個(gè)獨(dú)立因子對(duì)薄荷揮發(fā)油提取率的影響。并探索最佳提取條件,結(jié)果表明超聲輔助蒸餾法的最優(yōu)條件為:料液比為1:12、10%氯化鈉溶液、超聲功率300w、超聲提取30min。在此條件下,超聲輔助蒸餾法的平均提取率為4.86%±0.02%,明顯優(yōu)于水蒸氣蒸餾法(2.13%±0.02%)。兩種方法所得揮發(fā)油采用氣相-質(zhì)譜技術(shù)檢測(cè)。共分析出20種主要成分,結(jié)果兩種方法所得揮發(fā)油組分相似,但重要成分薄荷醇(59.75%和52.64%)與薄荷酮(12.75%和11.04%)的含量有較大差異。結(jié)果表明,超聲輔助蒸餾法不僅提高了揮發(fā)油的蒸餾速度,增加揮發(fā)油的產(chǎn)出率,還可以提升揮發(fā)油的品質(zhì)。

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