關(guān)鍵詞：食源性疾病 事件監(jiān)測 流行病學(xué)分析 食品安全 

摘要：目的了解2010?2018年保山市食源性疾病暴發(fā)事件的發(fā)病規(guī)律和特點(diǎn)。方法對保山市2010?2018年報(bào)告的食源性疾病暴發(fā)事件資料,從時(shí)間、場所、致病因素進(jìn)行分析。結(jié)果共報(bào)告食源性疾病暴發(fā)事件416起(達(dá)到突發(fā)公共衛(wèi)生事件的20起),除1起食源性寄生蟲感染外,其余均為食物中毒,發(fā)病2677人,死亡20人。6?8月為發(fā)病高峰,報(bào)告起數(shù)、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)分別占全年的56.3%、41.3%、75.0%。毒蘑菇中毒報(bào)告起數(shù)及死亡人數(shù)最高,分別占總數(shù)的49.5%、50.0%;微生物性發(fā)病人數(shù)最高,占總數(shù)的31.4%;導(dǎo)致死亡病例主要為毒蘑菇、烏頭堿,占總數(shù)的75%。家庭報(bào)告起數(shù)、發(fā)病人數(shù)及死亡人數(shù)最多,分別占總數(shù)的72.1%、51.7%、90.0%。農(nóng)村宴席及學(xué)校平均每起事件的發(fā)病人數(shù)高于其它場所。結(jié)論加強(qiáng)對農(nóng)村宴席及學(xué)校的監(jiān)管,有針對性的開展預(yù)防野生菌、附子(川烏、草烏)及微生物性食物中毒健康教育,可有效降低發(fā)病數(shù)及死亡數(shù)。

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)雜志要求:

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