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聚谷氨酸產生菌的選育及生產條件研究
李雪; 孫西予; 李鎮江; 楊志剛; 范祎立; 喬長晟 天津北洋百川生物技術有限公司; 天津300457; 天津科技大學生物工程學院; 天津300457; 天津市食品綠色制造及安全校企協同創新實驗室; 天津300457; 四川省食品發酵工業研究設計院; 四川溫江611130
關鍵詞：誘變 放大生產
摘要：本文利用谷氨酸依賴型菌Bacillus licheniformis CGMCC3336為出發菌株,通過純化培養,誘變,高鹽-高溫復合篩選手段得到高轉化率菌株TKBCPG-009;經過200L、20T發酵罐上的逐級放大生產實驗驗證,TKBCPG-009菌株能將發酵底物谷氨酸鈉的轉化率分別提高了14%,16%。
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