關鍵詞：超臨界co2萃取 正交試驗 白術 氣質聯用 蒼術酮 

摘要：目的確定白術揮發油的超臨界CO2萃取最佳工藝條件,分析其化學成分。方法采用正交試驗法,以萃取物中蒼術酮的相對含量與萃取物得率為指標進行綜合評分,通過考察萃取壓力、萃取溫度和萃取時間,篩選出最佳萃取工藝條件。采用氣相色譜-質譜聯用法(GC-MS)對萃取物化學成分進行分析。結果超臨界CO2萃取白術揮發油的最佳工藝為:萃取壓力25 MPa,萃取溫度45℃,萃取時間1.5 h,該條件下萃取率可達2.53%,蒼術酮的相對百分含量為48.48%。萃取物中鑒定出60個化合物,其中主要成分為蒼術酮(45.53%)、δ-杜松烯(7.33%)、2-(2,5-二甲氧苯基)環已烯酮(6.98%)、雙環吉馬烯(5.78%)、γ-欖香烯(5.48%)等。結論本研究獲得的萃取物組成及含量與文獻報告有明顯差別。

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