關鍵詞：蓖麻油酸 雙子表面活性劑 柱層析 分離 乳化性能 

摘要：以蓖麻油酸和聚乙二醇(聚合度n=10、15、20)為原料、馬來酸酐為聯接基,采用硼酸保護法合成雙子表面活性劑——馬來酰蓖麻油酸聚乙二醇酯MARAPEG-n(n=10、15、20).采用柱層析法分離提純所合成的雙子表面活性劑,并通過薄層色譜(TLC)檢驗柱層析法分離效果.測試了雙子表面活性劑的HLB值與乳化性能.將雙子表面活性劑的乳化性能與商用乳化劑(NP-10、OP-10、Tween-20、Tween-40)進行比較,分離提純后的MARAPEG-10與MARAPEG-15的乳化性能優于商用乳化劑.

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