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不同干燥條件的三七中三七素含量的測定
宋建平; 婁潔; 張志信; 梁教 文山學院化學與工程學院; 云南文山663099
關(guān)鍵詞：三七 三七素 含量
摘要：三七素是三七中的特殊氨基酸,能明顯縮短凝血時間。將三七采用幾種常用的方法進行干燥加工,利用HPLC對三七素的含量進行分析。結(jié)果表明三七素的含量未隨干燥溫度的升高呈線性變化,40℃和冷凍干燥三七中的三七素含量最低,50℃烘干處理的三七中三七素含量最高。
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