關鍵詞：糖尿病 咖啡酸苯乙酯 心臟 氧化應激反應 

摘要：本文研究了咖啡酸苯乙酯(CAPE)對糖尿病小鼠心臟的保護作用及其作用機制。對小鼠采用皮下腹腔注射鏈脲佐菌素誘導及結合喂養高脂高糖飼料建立糖尿病模型。將各小鼠隨機分為空白組,損傷組以及保護組。保護組用CAPE灌胃,其余2組用0.9%生理鹽水灌胃,測定小鼠心臟組織內各氧化指標變化來探討攝入CAPE對其的保護。建模成功后,損傷組超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)、過氧化氫酶(CAT)的含量依次降低0.00058 U/mg protein、0.0033 mg/mL tissue、20.95 U/mg protein;而給予CAPE保護后,保護組丙二醛(MDA)、蛋白羰基化程度(PCO)、一氧化氮(NO)的含量依次降低0.126 mmol/mg protein、3.205 mmol/mg protein、0.5469μmol/mg protein,說明高糖環境可加劇心臟發生氧化應激反應,誘導產生氧化損傷;而攝入CAPE后能降低各指標含量,減弱損傷程度。氧化應激增強可能發生糖尿病,攝入CAPE后對小鼠損傷程度減弱,抗氧活性增強,自由基清除能力得到提高,從而對其心臟起到保護作用。

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