關鍵詞：明清 油茶 種植 商品化 

摘要：元末明初,南方山區(qū)民眾開始利用油茶的油料價值,摘取茶子進行榨油。至明中期,油茶的種植逐步推廣,閩西和贛北地區(qū)是油茶種植的主要區(qū)域。此外,海南、浙江等地也有油茶種植,只是以零星的狀態(tài)存在著。清代時,贛北、閩西油茶進一步發(fā)展,并逐步向其相鄰地域擴展。主要由贛北、閩西向江西南部、中部擴展。湖南、廣東亦成為油茶的重要產(chǎn)地,其油茶種植主要集中在湘南、粵北和粵東地區(qū)。至清代后期,油茶已普遍種植于南方各山區(qū)。油茶種植也得到發(fā)展,除表現(xiàn)在其種植的地域愈加廣泛外,還表現(xiàn)在油茶產(chǎn)品的商品化,清代初期,茶油在部分地域實現(xiàn)了商品化,至清代中后期,特別是光緒年間,茶油進一步商品化。

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