關鍵詞：水楊酸 東北刺人參 黃酮類物質 蒽醌類物質 

摘要：試驗研究了水楊酸(SA)處理濃度與處理時間對東北刺人參不定根黃酮類和蒽醌類物質積累的影響。結果表明:當SA處理濃度為100 μmol/L時,黃酮類物質槲皮素與山奈素含量達到最大值,分別為121.57和110.27 μg/g,蒽醌類物質蘆薈大黃素、大黃酸和大黃素也達到最大值,分別為56.04、302.86和97.55 μg/g;SA處理時間也對不定根黃酮類和蒽醌類物質的積累有影響,當處理時間為8 d時,黃酮類物質槲皮素和山奈素含量達到最大,分別為134.99和117.06 μg/g,蒽醌類物質蘆薈大黃素、大黃酸和大黃素也達到最大值,分別為70.41、737.05和105.7 μg/g。因此,SA處理濃度為100 μmol/L、處理時間為8 d時,可有效提高東北刺人參不定根中黃酮類和蒽醌類物質的含量。

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