關鍵詞：藜麥 馴化 栽培 遺傳育種 

摘要：藜麥(Chenopodium quinoa Willd.)起源于南美洲提提喀喀湖區,是莧科(Amaranthaceae)藜屬(Chenopodium)一年生作物。因其營養全面且對多種非生物逆境脅迫具有抗性,被認為是尚未被充分開發且具有高應用潛力的作物,深受育種學家的關注。近年來,隨著人們對健康的關注和高品質生活的追求,對藜麥的需求量急劇增加,加之藜麥能有效緩解全球糧食安全,對其栽培與育種等研究已成為熱點。為了加深對藜麥的認識和推動其產業的發展,本文結合本課題組多年來對源于安第斯山藜麥種質資源的收集、評價與利用的實踐,從藜麥營養價值與應用、起源與分布、遺傳研究、品種選育進展及發展趨勢等方面進行了總結,以期為我國藜麥新品種(系)的培育與栽培、產業可持續發展、貧困地區人群增收及新增我國糧食生產途徑等方面提供參考信息。

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