關鍵詞：蛋白質 結晶方法 x射線晶體衍射 離子液體 

摘要：蛋白質結晶過程對蛋白質工程等新型生物技術的發展具有重要的意義,文章綜述了蛋白質結晶過程及方法,比較了各種結晶方法的優缺點,介紹了X射線晶體衍射測定蛋白質晶體結構的研究,并展望了未來離子液體應用到蛋白質結晶領域的發展前景。

鹽業與化工雜志要求:

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