關鍵詞：老年 康復 膳食服務 

摘要：康復已被大眾所認識和了解,越來越多的患者為了在術后可以盡快回歸家庭,會選擇到康復醫院進行康復治療。康復患者的隊伍中有很多老年人,他們因為人體機能的各種減退,成了多種疾病的"集合體"。本文將從老年康復患者的飲食原則、飲食安全等方面,淺析在康復治療過程中老年人的膳食服務。

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