關鍵詞：膠原 熱變性動力學 無模式函數法 甘油 異丙醇 

摘要：研究比較了膠原/甘油與股原/異丙醇共混溶液的熱變性動力學行為。采用差示掃描量熱儀考察了膠原熱變性溫度隨升溫速率的依賴性,用3種基于多重升溫速率的“無模式函數法”(Kissinger法、Friedman和0FW等轉化率法),對比分析了共混膠原溶液的熱變性活化能及其隨熱反應進行的變化規(guī)律。結果表明:甘油和異丙醇誘導肢原的熱行為發(fā)生改變,膠原/甘油與股原/異丙醇共混溶液的熱變性過程都是多步復雜反應,前者體現了更好的熱穩(wěn)定性,而后者的熱變性動力學行為更加復雜。鑒于等轉化率法對于研究復雜動力學過程的局限性,有必要進一步結合采用模式函數擬合法,探究醇類物質對膠原熱變性的影響。

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