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中國食品學報雜志是由中國科學技術協(xié)會主管，中國食品科學技術學會主辦的一本北大期刊。
中國食品學報雜志創(chuàng)刊于2001，發(fā)行周期為月刊，雜志類別為工業(yè)類。
主管單位：中國科學技術協(xié)會
主辦單位：中國食品科學技術學會
國際刊號：1009-7848
國內(nèi)刊號：11-4528/TS
發(fā)行周期：月刊
全年訂價：￥840.00
Magazine introduction
《中國食品學報》創(chuàng)刊以來，本刊堅持“傳播新理念，交流新經(jīng)驗，于2001年創(chuàng)辦，面向全國發(fā)行的工業(yè)類學術期刊。《中國食品學報》雜志以其豐富的內(nèi)容，融學術性與技術性為一體的特點，獲得了廣大學者的喜愛。
欄目設置： 名家論壇 基礎研究 營養(yǎng)與功能 加工技術 食品貯藏與保鮮 分析與檢測 綜述 其它 國外資訊
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(1)除非附有特別聲明，凡向本編輯部投稿者，均視為接受上述要約。
(2)引證外文文獻，原則上使用該語種通行的引證標注方式。
(3)稿件請附200—300 字的中英文內(nèi)容提要，內(nèi)容提要簡要概述所研究的問題與觀點、采用的研究方法以及文章的主要結論。
(4)作者姓名按署名順序排列，姓名之間以逗號分隔。
(5)若有基金資助或課題經(jīng)費資助的論文，請注明基金項目名稱或課題項目名稱及編號。
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作者：陳堅 刊期：2019年第12期
作者： 刊期：2019年第12期
作者：羅云波; 吳廣楓; 張寧 刊期：2019年第12期
作者： 刊期：2019年第12期
作者：張珊珊; 童微; 胡婕倫; 黃曉君; 殷軍藝; 聶少平 刊期：2019年第12期
作者： 刊期：2019年第12期
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投稿中國食品學報3個月左右收到終審通過通知，又經(jīng)過兩天檢測不端和復審才給我發(fā)來了用稿通知，讓我把基金批文發(fā)過去。真是神速啊！編輯說盡快安排出刊！態(tài)度很和氣，支持！
看了很多作者對中國食品學報的評價，自己也來做一點簡評，本人在讀碩士，學術小白一枚，在這個投稿兩篇，審稿特別快，編輯老師也特別好，反饋也很及時，是一家不可多得的良心刊物。個人覺得該雜志很有發(fā)展前景，祝越辦越好。
中國食品學報的審稿意見是一個建議修后錄用，另一個專家審稿意見很犀利，基本意思就是沒創(chuàng)新性，不建議錄用，編輯仁義，給了退修，修改一周后收到錄用通知，編輯老師人很好，以后有合適的論文還是往該刊投。
培養(yǎng)自己閱讀習慣養(yǎng)的雜志。雜志內(nèi)容很不錯，文學的滋養(yǎng)，閱讀的提升，這就是我選擇這本雜志的原因。
第二次購買了，發(fā)貨和物流的速度都很快，發(fā)表之家的服務態(tài)度也不錯。雜志和描述的一樣，質(zhì)量很好，性價比也蠻高的，還會再來光顧的！
性價比很高，整體感覺不錯，印刷很正裝訂不錯，包裝不錯哦，內(nèi)容不錯很滿意。發(fā)貨還是比較及時的，也很正規(guī)，服務也還不錯。
發(fā)表之家送貨速度很快，封面很簡潔干凈，期待很久的書終于買到手了，是一本不可多得的好書，內(nèi)容很棒，需要細細體會。真后悔沒有早點遇到發(fā)表之家。會帶來更多的驚喜與指導。
非常好的一本書。中國食品學報層次清晰，語言平實，不涉及高深的理論，以實際案例說明問題，非常適合一線教師的需求與閱讀習慣，內(nèi)容非常的具有指導實用性，希望很有用吧~~。值得推薦！
中國食品學報還沒有開讀，文章內(nèi)容信得過。書本本身質(zhì)量不錯，印刷清晰，紙品質(zhì)量也挺好，應該會是很舒服的閱讀過程。經(jīng)典之作，從自己看過到現(xiàn)在導師的老師推薦，經(jīng)典永遠不會過時！
1個月多一點返回意見了，要求補充實驗，又經(jīng)主編審定后，修改后復審，花了半個月時間，修改稿提交后，可能改得比較認真吧，修改說明也很詳細（當然也很客氣），專家也是3天就復審完了，又提了點意見，同意修改后錄用。
四月初投稿，大概兩個月左右就給出修改意見，總體還是肯定的，雖然只是小修，但我還是仔仔細細地改了一些，六月初收錄，編輯老師非常負責，指出了幾個技術性錯誤以及文章格式等問題，效率也很高。強烈推薦！
很正規(guī)的期刊，投出后三天左右安排外審，每一步進程都可以在投稿網(wǎng)站上看到，外審了一個月左右，然后編輯處理幾天后要求退修，期限是40天。修改稿提交后當天就錄用了，整個投稿過程中沒有詢問或催促過編輯部。根據(jù)網(wǎng)上的經(jīng)驗，只要是退修就基本上沒問題了，不過一定要認真對待每一條修改意見。
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