關鍵詞：湯處於湯丘 清華簡 伊尹 商湯 烹調 

摘要：《湯處於湯丘》是清華簡中五篇與伊尹相關文獻中的一篇。這五篇是一個整體，都和伊尹幫助商湯滅夏有關，反映出戰國早中期知識界關於伊尹思想的系統認識。《湯處於湯丘》借助“食烹之和”來闡述“和民”思想，認為只有“和利萬民”才能強大商邦、順從天意、征伐夏桀。其“和”的觀念和表達方式與《國語》《左傳》《呂氏春秋》等文獻所載烹調之道及其治國理念屬於同一系列。通過與儒道兩家“和”思想的比較，可以發現《湯處於湯丘》更傾向於道家一些。

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