關(guān)鍵詞：堿性玫瑰精b 水產(chǎn)品 

摘要：建立了水產(chǎn)品中堿性玫瑰精測定的超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(UPLC-MS/MS)和離子阱飛行時間質(zhì)譜法(LCMS-IT-TOF)。樣品經(jīng)均質(zhì),以無水乙醇進行提取,通過Oasis HLB固相萃取小柱凈化后進行UPLC-MS/MS和LCMS-ITTOF定性定量分析。結(jié)果表明,UPLC-MS/MS法在0.5~10.0μg/L范圍內(nèi)線性相關(guān)性好,相關(guān)系數(shù)為0.999 1,回收率在70%~120%之間,相對標準偏差低于15%,檢測限為0.1μg/kg。自制陽性樣品進行LCMS-IT-TOF定性,采用V飛行模式,根據(jù)正離子模式下獲得的多級質(zhì)譜數(shù)據(jù),對比對照品碎裂特征,總結(jié)其多級裂解規(guī)律,進一步確證該非食用物質(zhì)的添加使用。

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