關鍵詞：高職院校 食品添加劑 課程設計 

摘要：針對當前高職院校食品類專業《食品添加劑》課程教學的現狀,從教學內容、教學方法與手段、考核方式等三個方面進行了探索性的課程設計,教學實踐表明,該課程設計能夠有效地提升學生的專業知識、崗位從業能力以及綜合素質,受到學生廣泛歡迎,也取得了良好的教學效果.

中外食品雜志要求:

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{3}引言概述有關理論依據、研究思路、試驗基礎及國內外現狀，并明確說明研究的具體目的、新穎性或特點。

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