養殖業論文模板(10篇)

導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇養殖業論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

1.1滅鼠除害

分布于神木縣草原害鼠有近10種，主要草原常見害鼠群落有達烏爾鼠兔+中華鼢鼠群落、長爪沙鼠＋達烏爾黃鼠群落，草地害蟲主要有各類土蝗和草地螟。針對當地鼠、蟲害的泛濫，縣政府調動和畜牧部門調動草原站全體工作人員進行了4次有效的檢查、修復、滅鼠除害工作，草原、草場鼠害對草場沒有造成損害現象，大幅度提高了產草量。

1.2維護草原生態

擺在我們面前的嚴峻工作還是草原、草場退化、沙化問題，沙化面積占天然草原面積的0.6%左右，鹽漬化面積占天然草原面積的0.15%左右，亂采濫挖草原野生植物等人為破壞草原生態的現象也較為多發。針對實際情況我們對于退化不太嚴重的草地進行圍欄封育，使其自然恢復，對土壤理化性狀惡化現狀用人工松土、淺耕深翻、增施綠肥等措施改善土壤的物理性狀，或補播本土優良牧草以促進草地土壤肥沃恢復。我們的實踐經驗是適當地季節性施肥是保證草原生態系統物質平衡和可持續生產的重要措施；補播牧草可挽救類型生態系統退化的現狀；人工草地的建立是恢復退化天然草地的有效途徑。根據人工草地的研究進展，高效型人工草地的建設是緩解草原壓力、促進農牧區草業可持續發展的良策，擴大種植飼用玉米、苜蓿、沙打旺是建立人工草地的上策。

2生態化畜牧養殖業發展

篇2

近年來，我國的畜禽養殖業發展迅猛，從而導致了畜禽糞尿及廢水的污染負荷超過工業廢水和生活污水的總和，成為城市郊區的污染大戶…。養殖小區和養殖場的污染，不僅影響到農村經濟，特別是畜牧業經濟的健康發展，對農民的身體健康也造成了一定的影響。為了控制畜禽養殖造成的污染，我們必須對其進行調查和評價，并將其納人環境保護規劃中。因此，必須全面認識畜禽養殖污染的性質才能有針對性地采取有效措施加以防治。

l我國畜禽養殖業概況

因其豐富的自然資源和市場需求，我國畜禽養殖規模增大，分布比較集中。國家環保總局最近公布的在全國進行的規模化畜禽養殖業污染情況調查結果表明，規模化養殖主要分布在廣東、山東、河南河北和湖南等地。對環境影響較大的大中型畜禽養殖場80％集中在人口比較集中、水系較發達的東部沿海地區和諸多大城市周圍。

由于多種原因，我國許多規模化畜禽養殖場分布于居民區內，8％一10％的規模化養殖場距當地居民水源地的距離不超過50m，30％一4o％的規模化養殖場距離居民或水源地最近距離不超過150m。養殖場選址不當不僅構成了對周邊地區的環境壓力，還在許多地方造成了畜禽養殖場主與周圍居民的環境糾紛。

過去一些地方將規模化畜禽養殖作為產業結構調整、增加農民收人的重要途徑加以鼓勵，環境意識相對薄弱，污染治理嚴重滯后。我國長期以來又把環境工作重點放在工業污染防治上，對畜禽養殖場的污染治理缺乏相應的管理經驗。畜禽場的宏觀環境管理水平普遍較低，全國90％的規模化養殖場未經過環境影響評價，60％的養殖場缺乏干濕分離這一最為必要的污染防治措施。另外，養殖場環境污染投資力度明顯不足，80％左右的規模化養殖場缺少必要的污染治理投資。

由于上述畜禽養殖點多面廣，污染物排放量大，處理水平低下等原因，迅速發展的畜禽養殖業嚴重影響了城郊環境和居民健康。

2畜禽養殖業引致的環境問題

畜禽養殖業帶來的污染物主要有畜禽養殖場有機廢水、病原微生物、飼料添加劑中的抗生素、畜禽產品中的藥物殘留，以及將來可能出現的轉基因生物污染。目前，畜禽糞便集中、量大，同時污染治理沒有跟上，造成城市郊區環境污染。畜禽養殖業對水資源、土壤和大氣環境造成的污染已相當嚴重。

2．1畜禽排泄物的污染

畜禽排泄污染物包括從畜禽體內排出的有害氣體、糞便及其分解產生的臭氣以及體表掉落的毛屑、絨毛(羽毛)等。1999年我國畜禽糞便產生量約為l9億，是我國固體廢棄物產生量的2．4倍，河南、湖南和江西等地甚至超過4倍。中國畜禽糞便的總體土地負荷警戒值已經達到0．49(<0．4為宜)，北京、上海、山東、河南、湖南和廣東等地已經超過0．49，達到較嚴重的環境壓力水平。畜禽場大量的糞便和墊料分解產生的H：S、NH等有害氣體不僅影響人畜健康，而且污染大氣、水和土壤環境。

2．1．1對大氣環境的污染

畜禽排泄物迅速腐爛發酵，產生HS、NH3、胺、硫醇、苯酚、揮發性有機酸以及吲哚、糞臭素、乙醇、乙醛等上百種有毒有害物質。氮沉降是構成當前環境危害的重大因素，它可造成酸雨、水體富營養化，甚至導致同溫層臭氧濃度的變化。據測算，在飼養100頭母豬的豬場內，一年通過蛋白質給豬飼喂14氮，其中7．5t會隨糞便排出而成污染物。1992年英國NH，排放量達630萬t／a，其中畜禽養殖業占85％。由此可見，畜禽養殖業排放的氮最多，它已引起了世界的關注。

2．1．2對水環境的污染

畜禽糞便淋溶性極強，若不及時處理，便通過徑流污染地表水，進而通過土壤滲濾污染地下水。畜禽糞便和廢水中含有大量的有機物、N、P、K、ss及致病菌等污染物并有惡臭。

未經處理的高濃度有機廢水的集中排放，大量消耗水體中的溶解氧，使水體變黑發臭。水中N、P等營養物促使水體富營養化，或使地下水中的硝態氮或亞硝氮濃度增高，例如北京市集約化畜禽養殖廢水中BOD含量每年為3O萬t，為該市工業和生活污水中BOD含量(1O萬的3倍；僅有不足3％的糞尿等廢棄物在排放前經過無害化處理，絕大部分就近排入水渠匯入河道或滲入地下；一些養殖場距地面100m地下水中的氨、氮含量已超出正常值的2—3倍，嚴重危及養殖場周圍地下水水體的質量和居民的健康，也影響了養殖業自身的可持續發展。

2．1．3對農田環境的污染

當前畜禽糞便主要的消耗途徑是作為有機肥料直接還田。畜禽糞便中含有的N、P、K是作物生長必不可少的營養元素，但是如果不加限制地還田，反而起不到肥田的效應，作物會“瘋長”，使產品質量下降，產量減少。對上海市郊207個鄉和l5個農場關于使用畜禽糞便負荷量的調查表明，約有27．3％的使用地區，其負荷超出了農田環境的消化能力，對環境構成了污染威脅。

2．2畜禽場廢物的污染

由于廢物管理不科學，畜禽場中的洗刷用具、場地消毒和畜禽飲用后的污水，死的畜禽、孵化殘余物(蛋殼、死胚、絨毛、胎糞)以及屠宰場的廢物、污水、下水、廢氣等隨意丟棄或排放，造成養殖場周圍臭氣彌漫，污水四溢，滋生大量蚊蠅和各種有害疾病，直接危及居民的健康，也造成畜禽發病率和死亡率的上升。

2．3畜禽體和畜禽產品中殘留的有毒化學物質

我國對于畜禽飼料的質量很難進行控制和檢測。南方一些地區，經常用發霉的糧食喂養畜禽；一些農產品生長環境和水源受到嚴重污染的地區，飼料和飲水中的許多有害物質會殘留在肉、奶、蛋中。其次，養殖場為預防某些傳染病和疾病的發生，對畜禽進行疫苗的免疫和抗菌素的服用，這些藥品的殘留物會部分地存在于畜禽體組織內。這樣畜產品中有害的和殘留有毒化學物質可通過肉、奶、蛋轉移到人體內，對人體健康造成危害。

3控制畜禽養殖業污染的對策

要解決養殖業對環境的危害，單純依靠終端治理方法，無論在經濟上、土地上和技術上皆不堪承受。必須針對畜禽糞尿的特性，遵循綜合利用優先、資源化、無害化和減量化的原則，充分開發利用廢棄物的肥力、能量資源，開拓一條資源開發和廢棄物處置相結合的道路。

3．1加強立法與管理。增強養殖戶的環保意識

俗話說：“解鈴還需系鈴人”，因此，最根本的是要提高養殖戶的環境意識。同時應廣泛宣傳，切實做好畜禽養殖污染的整治工作，加強技術指導和服務，幫助養殖戶解決實際問題。

另外，建章立制，嚴格按章辦事是解決畜禽污染問題的重要手段。針對禽場建設管理、禽畜糞便和污水的排放等方面規范畜禽養殖，合理布局，控制發展速度和飼養密度，嚴格執行環境影響評價制度和“三同時”原則。

3．2通過營養調控降低禽畜排泄物的污染

為獲得高生產性能而給畜禽提供過量營養是造成環境污染的主要原因之一，通過營養調控來最大限度地提高動物對營養物質地利用率是解決問題的重要手段。飼用酶制劑是一類高效、無毒副作用和環保型的飼料添加劑。在畜禽養殖中應用飼用酶制劑既能提高飼料的消化率和利用率，又能減少畜禽排泄物中氮、磷的排泄量，保護水體和土壤免受污染。

3．3改善畜禽養殖業的飲水方式和糞便收集方式

采取清污分流和糞尿的干濕分離等措施，實現清潔養殖，可減少地下水的開采，改善畜禽養殖場的生產環境，減少畜禽的死淘率。同時可以減少對地表和地下水的污染，提高水資源的重復利用率。養殖場還應給畜禽定下用水額度，如每頭豬每天5kg水，盡量節省資源。建立糞便收集池，定點收集垃圾；設置畜禽廢渣的儲存設施和場所，采取對儲存場所地面進行水泥硬化等措施，防止畜禽廢渣滲漏、散落、溢流、雨水淋失、惡臭氣味等對周圍環境造成污染和危害。采用雨污分流、固液分離等污染防治措施，達到減量化的要求，做到達標排放或零排放。

3．4研制畜禽養殖業廢棄物資源化技術

畜禽養殖業污染嚴重，治理工程利潤低，風險大，因此不能像工業污水、生活污水防治那樣，走單純治理的路子。糞便絕對是放錯了地方的寶貴資源，畜禽糞尿含有豐富的N、P、K成分，經合理處理后，可制成優質、高效的有機肥料，而且還可經厭氧發酵成沼氣作為能量來加以利用，因此，資源化利用是治理畜禽污染的首要原則。畜禽養殖場應采取將畜禽廢渣還田、生產沼氣、制造有機肥料和制造再生飼料等方法進行綜合利用。

應用生物技術與生物工程，綜合利用畜禽排泄物，通過厭氧發酵，走沼液、沼渣及沼氣利用之路。在畜牧業高度發展的英國，畜禽糞便經過處理后，全部作為肥料，既避免了環境污染，又提高了土壤肥力。對于牲畜養殖場，實現廢棄物的資源化處理有兩種基本工藝方案：一是高溫堆肥；二是沼氣發酵。

3．4．1高溫堆肥。

糞尿厭氧發酵處理后，氣體部分可提供能量，固體部分進行高溫堆肥。許多有先見之明的養殖場已經走在前面，把畜禽糞便經過處理后賣給農戶當肥料，取得了可觀的經濟效益。當前國內的堆肥發酵技術、糞肥還田實用技術等已經成熟，有的還超過國外。把污染物通過無害化處理，加工生產有機肥，這正是目前我國農業發展的大方向。通過對糞便高溫烘干滅菌及高壓膨化除臭，添加N、P、K及多種元素，制成適合小麥、玉米、蔬菜、瓜果和花卉等高效有機肥。

3．4．2沼氣發酵

防治畜禽養殖廢棄物污染的重要手段之一就是沼氣綜合利用。推廣沼氣處理技術，利用沼氣對畜禽糞便進行厭氧發酵，發酵產生的沼氣成為廉價的燃料，用于燃料、仔豬舍保溫等；沼渣、沼液則成了優質肥料，不但保護了環境，而且提高了經濟效益。進行廣泛的國際、國內沼氣生產的技術、企業管理、項目開發、工程安裝、系統設計及運行維護方面的經驗等技術經濟信息交流。許多實踐與研究證明，豬、雞糞厭氧發酵能使寄生蟲卵滅活，減輕土壤污染與水污染，將沼渣與無機肥制成復合肥，能增加土壤有機質、TN及堿解氮、速效磷及土壤酶活性，使作物病害較少，降低農藥使用量77．5％，提高農作物產量和品質。沼液含有17種氨基酸、多種活性酶及微量元素，可作為畜禽飼料添加劑。此外，沼液養魚，能提高魚的成活率。超級秘書網

3．5畜禽廢水的終端人工處理

篇3

畜禽養殖業污染的環境影響主要集中在水體污染、大氣污染、土壤污染等幾個方面。畜禽養殖場污水屬于高濃度有機廢水，含有大量的N、P等營養物質。養殖場廢水一方面通過地表徑流污染地表水，從而導致水體富營養化；另一方面通過土壤滲入地下污染地下水，使水中NO2-、NO3-濃度升高，人若長期或大量飲用，可能會誘發癌癥[1]。研究認為，養殖業污染是導致水源氮污染的關鍵影響因子[2]。此外，糞便中的病原微生物也是養殖場污水的主要污染源之一。畜禽養殖中大氣污染源主要是CO2、CH4、NH3、H2S等氣體，它們主要來源于畜禽飼料中氨的轉換及畜禽糞尿在微生物作用下的降解。畜禽養殖產生的廢氣CO2、CH4能加重溫室效應，NH3、H2S可以引起環境酸化。并且空氣中的病原微生物嚴重影響了動物和居民的健康[3]。畜禽養殖業中大量添加劑如Cu、Zn、Fe、As的使用，導致畜禽糞便中重金屬元素含量較高[4~5]。畜禽糞便中的重金屬和微量元素在土壤中累積，影響到土壤中各有機物的代謝，破壞土壤平衡，從而嚴重影響了農作物的生長及農產品的安全性，進而危害人類健康[6~8]。目前，畜禽廢棄物已成為農業土壤重金屬污染的一個重要來源。面對畜禽養殖業污染的嚴峻形勢，“十二五”期間，國家將農業源污染納入了減排范圍，核算指標為化學需氧量和氨氮。據全國環境統計公報（2012年）數據顯示，2012年，中國化學需氧量排放總量為2423.7萬噸。其中，農業源化學需氧量排放量1153.8萬噸，占化學需氧量排放總量的47.6％，是工業化學需氧量排放量的3.4倍。氨氮排放總量253.6萬噸。其中，農業源氨氮排放量80.6萬噸，占氨氮排放總量的31.8％，是工業氨氮排放量的3.1倍。而畜禽養殖業污染又占農業源污染的95％以上。因此，畜禽養殖業已成為排污之首，其污染物排放量遠遠超過了城鎮生活與工業的污染物排放量之和。

1.2畜禽養殖污染防治存在的問題

1.2.1畜禽養殖污染防治設施配套不全

我國畜禽養殖業缺乏相關的引導和規劃，大部分養殖場都是自由發展，普遍缺乏配套的污染防治設施，如固定的防雨、防滲糞便堆放場和污水、尿液儲存池。固體糞便堆放在露天場地，且無防滲措施；污水、尿液儲存在無防滲措施的儲液池中。在降雨過程中，畜禽糞便及尿液中的氮、磷、重金屬及其他污染物質通過地表徑流及地下滲漏的方式發生轉移，導致大量污染物質進入周邊及地下水體。

1.2.2畜禽養殖污染防治資金投入不夠

由于傳統養殖習慣，大部分老養殖場內部的環境管理比較粗放，加之畜禽養殖業受市場因素的影響，效益波動較大。因此，畜禽養殖單位主動建設污染防治設施的意識不強，積極性不高。而目前畜禽養殖業污染治理資金投入力度不夠，污染減排工程建設推進工作存在較大的阻力，進展緩慢。

1.2.3畜禽養殖污染防治法規體系不完善

隨著畜禽養殖污染問題的不斷加重，相關政策和法律法規陸續出臺。如《畜禽養殖污染防治管理辦法》、《畜禽養殖業污染物排放標準》、《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T-2001）、《畜禽養殖業污染治理工程技術規范》（HJ497－2009）等。目前，最新的法律法規是國務院于2013年的《畜禽規模養殖污染防治條例》，這是我國首部國家層面上的農業環境保護類法律法規。此條例將激勵我國畜禽養殖業廢棄物的進一步資源化利用，引導畜禽養殖業走向健康、可持續發展的生態養殖之路。因畜禽養殖污染防治工作起步較晚，目前的相關政策和法律法規還需要不斷地完善，以增加其可操作性和執行力度，才能有效應對畜禽養殖業污染治理工作。

1.2.4畜禽養殖單位污染防治觀念淡薄

受傳統養殖觀念的影響，大部分養殖單位缺乏對畜禽養殖廢棄物污染治理的意識。建場時只考慮養殖，沒有考慮養殖廢棄物的儲存、處理及利用的問題，糞便隨意堆放、污水、尿液不經處理隨意排放。對畜禽養殖污染治理缺乏主觀能動性，對政府的要求能拖即拖。因此，畜禽養殖業污染治理推動工作存在較大的困難。

2養殖廢棄物處理利用技術途徑

2.1能源化

2.1.1沼氣工程

畜禽養殖沼氣工程是以畜禽養殖場的糞便污水為原料，在厭氧條件下，通過微生物發酵，將其中的高分子碳化合物分解為小分子物質的過程[9]。沼氣工程是集污水處理、沼氣生產和資源化利用為一體的系統工程。通過沼氣工程不僅減少了環境污染，而且產生了新型能源-沼氣。沼氣是一種優質清潔能源，可以用作照明、炊事或生產用能，以減少對煤炭、天然氣、電力等能源的消耗[10]。目前，沼氣技術在我國已經非常成熟，養殖場可以根據自己的養殖規模建設相應大小、相應種類的沼氣池，并配備相應面積的沼渣、沼液消納土地，使養殖場的污染物達到零排放。

2.1.2微生物燃料電池

微生物燃料電池是一種利用微生物將有機物中所含的化學能直接轉化成電能的綠色產能技術[11~12]。該技術具有能量轉化效率高、反應條件溫和、清潔無污染等優勢。目前，微生物燃料電池尚處于起步階段，燃料電池功率低是制約其發展的一大瓶頸。通過研究非貴金屬催化劑、陰陽極材料的優化、質子交換膜的改善、微生物的篩選和培育、生物膜固化技術等，可以突破燃料電池發展的瓶頸，促進其進一步發展。南開大學的金濤通過對陰陽極材料修飾改性，對微生物燃料電池進行了優化，獲得了該技術處理畜禽廢水迄今為止最高的功率密度[13]。隨著微生物燃料電池技術的發展及推廣，畜禽養殖廢水不僅得到了處理，而且產生了新的能源－電能，同時解決了環境污染和能源危機問題，實現了雙贏。

2.2肥料化

畜禽糞便中含有大量的有機物及豐富的氮、磷、鉀等營養物質，是農業生產中需要的寶貴資源。我國傳統農業的施肥方式是簡單的堆肥后還田，或者是直接還田。由于畜禽糞便中含有大量病原菌和蟲卵，還田后對農作物及人體健康存在一定的危害。目前應用較為廣泛且最具有市場前景的是生物有機肥法。生物有機肥是畜禽糞便經生物肥菌種發酵、除臭和完全腐熟后加工而成的有機肥料。能夠調理土壤、提高土壤肥力，使農作物大幅度增產。生物有機肥法是一種集處理和資源循環再生利用于一體的生物方法。這種方法處理糞便的優點在于最終產物無毒無味，且干燥，易包裝、使用，而且有利于作物的生長發育[14]。由于畜禽糞便中含有重金屬，而目前缺乏有效的去除重金屬的方法，畜禽糞便生產有機肥具有一定的危害性，大量使用易引起土壤重金屬污染。因此，生物有機肥技術還需進一步完善。隨著國家對有機肥生產、使用等稅收、補貼政策的推廣，有機肥生產技術的開發研究，生物有機肥產業將會進一步得到推廣。

2.3飼料化

研究證明，畜禽糞便含有大量未消化的蛋白質、B族維生素、礦物質元素、粗脂肪和一定數量的碳水化合物，經過加工處理可成為較好的飼料資源[15]。但由于畜禽糞便作飼料存在能量低，礦物質含量較高等營養不平衡，此外，畜禽生產過程中大量使用各種添加劑，其大部分殘留在糞便中，糞便再作為飼料使用時，可能會出現超標甚至中毒的問題[16]，所以目前發達國家已不主張使用畜禽糞便作飼料[17]。

3污染防治對策及建議

3.1合理布局，種養結合

針對地方環境特點，對畜禽養殖業的發展進行合理規劃，合理布局，劃定禁養區和限養區。根據養殖業規模、養殖廢棄物的特點決定地方種植業結構。通過農牧結合，以農養牧的方式來解決養殖業污染，使養殖業廢棄物充分得到資源化利用。

3.2引導養殖專業戶向規模化養殖場（小區）轉變

目前我國畜禽養殖規模化、專業戶程度不高，根據《中國畜牧業年鑒2012》數據統計，2011年我國生豬規模化（年出欄≥500頭）養殖場（小區）戶數為23.7806萬戶，非規模化養殖戶數為5763.6539萬戶，占總養殖戶數的99.6％。畜禽養殖散養化程度較高，給畜禽廢棄物集中處理帶來了不便。因此，積極鼓勵、引導家庭養殖戶向規模化養殖場（小區）轉變，向規模化、現代化、集約化的方向發展，改變傳統的養殖模式，走清潔、生態養殖之路，是目前亟需解決的問題。

3.3加大資金扶持力度，積極建設廢棄物綜合治理設施

對于沒有足夠的土地來消納養殖廢棄物，政府要加大資金扶持力度，積極引導規模化養殖單位建立廢棄物綜合治理設施，如：沼氣池、微生物燃料電池、生物有機肥廠等處理設施。發展一批規模較大、污染防治設施齊全、養殖業廢棄物綜合利用規范的示范企業，以帶動周圍區域畜禽業循環經濟的發展。使養殖廢棄物轉換成能源及肥料，既避免了環境污染，又緩解了能源危機。

3.4積極宣傳和推廣畜禽養殖污染防治技術

通過電視、網絡、宣傳欄、培訓班等方式，大力宣傳和推廣畜禽養殖污染的科普知識和防治技術。讓人們了解并熟悉養殖業可能造成的各種環境污染及危害，掌握畜禽養殖清潔生產技術和污染防治技術，以加強養殖單位污染防治的主動性、積極性。提高廣大養殖戶的環保意識，激發養殖戶的治污緊迫感和責任心，變要我治污為我要治污[18]。

3.5加強技術開發與研究

雖然我國畜禽養殖污染防治技術已取得了較大的進展，但是，還存在一定的不足。由于畜禽糞便中部分重金屬超標，要加強重金屬鈍化技術研究，確保安全后，糞便才能制作肥料或飼料[19]。利用微生物燃料電池處理畜禽廢水的技術尚處于起步階段，它的推廣與應用還需進一步研究。各地區加大科研投入力度，根據自身環境和養殖特點，深入開展研究適合本地區的畜禽養殖廢棄物綜合治理及利用核心技術。這也是目前我國畜禽養殖污染防治的關鍵之路。

篇4

畜禽養殖業對環境危害主要為水體污染，空氣污染及土壤污染。在生產過程中，畜禽糞便和污水量超出承載消納能力就會對環境造成污染。如不經妥善處理，將會對地表水、地下水、土壤和空氣造成嚴重污染并危及畜禽本身及人體健康。特別是大型養殖場（區），畜禽糞便不僅沒有被認為是資源，而且視為環境污染的污染源。一些畜牧場是糞便沒有出路，長期堆放，發酵產生大量有害氣體，致使空氣惡臭，蚊蠅孳生，污染空氣。在畜牧生產中，清洗、消毒等所產生的污水數量大大超過畜禽糞便的排水量，這些污水中含有大量的機質和消毒劑的化學成分，且含有病原微生物和寄生蟲等。養殖場排出的廢水中含有大量渣塊及懸浮物，排入地下或江河，將造成水體的嚴重污染，致使公共水系中的亞硝酸鹽含量嚴重超標。長期施有糞肥的土壤，將導致磷、銅、鋅及其他微量元素在環境中的富積，從而對農作物產生毒害作用，嚴重影響作物的生長，使作物減產。

2畜禽養殖治污中存在的問題

2.1政策扶持和資金投入不到位

多數畜禽養殖場規模較小，實力偏弱，利潤受周期性價格波動影響較大，屬于微利經營。養殖業主僅憑一己之力，難以承擔污染防治設施的建設與運行費用。各級政府畜禽養殖污染防治專項資金投入不足，“以獎促治”、“以獎代補”政策激勵措施落實不到位，污染治理的財政投資、價格補貼以及有機肥利用等方面扶持政策出臺較少。

2.2污染治理技術支撐不到位

畜禽養殖廢棄物的資源化利用率太低，大量養殖廢棄物沒有應用出路，被隨意堆存丟棄，嚴重污染周邊環境。畜禽養殖污染治理缺乏實用性強、運行成本低、處理效果好、適用范圍廣的防治技術。污染防治大多采取傳統方法，處理效果存在一定局限性。如在冬季氣溫較低時，畜禽糞污沼氣化工程難以正常運行，不得不停用，閑置。

2.3環境監督管理不到位

農村環境監管力量薄弱，鄉鎮基層環保機構缺位，偏遠地區畜禽養殖業環境監管存在空白，基本上處于放任自流狀態。城市周邊的規模化畜禽養殖場普遍存在環保審批和驗收手續不落實，污染治理設施不完善等問題。已建治污設施的養殖場多數存在重建輕管現象，有的運行不正常，甚至當擺設不起作用，養殖糞便隨意堆放和污水外排，嚴重污染周邊環境。

3畜禽養殖業環境保護防治與措施

3.1強化科技創新，推廣可持續發展模式

政府要在畜禽養殖的清潔生產、廢棄物無害化處理和綜合利用方面做好文章，積極推廣畜禽養殖環境保護可持續發展模式。

3.1.1提倡區域種養結合

讓畜禽養殖業與種植業緊密結合，使用畜禽糞便肥回歸土地，控制了糞污的排放，實現了農業生態系統內的物質良性循環。

3.1.2改造傳統養殖方式

通過采用科學飼料配方、立體養殖等措施，提高畜禽飼料利用率，從源頭減少養殖污染物的排放。

3.1.3推廣資源綜合利用技術

積極推廣生物有機肥的生產、廢棄物綜合處理等實用環保技術，努力降低處理設施建設和運行成本，提高畜禽養殖場排泄物治理和資源化利用水平。

3.2強化長效監管，實現全過程管理

強化對規模化畜禽養殖場和養殖區的選址，場區布局、污水排放、糞便處理的長效監督管理，把具有與畜禽養殖規模相配套的糞污處理設施列為建立規模化養殖場、養殖小區審批的必要條件加以審核。

3.2.1嚴格環境準入制度

凡新建、改建、擴建的規模化畜禽養殖場，嚴格執行環境影響評價和“三同時”制度。對已運行的規模化畜禽養殖場，要督促其依法補辦審批手續，限期建設和完善治理設施。

3.2.2加大監管力度

環保部門要將規模以上的養殖場納入監管重點，嚴格執行污染物排放標準及總量減排、排污收費等環境管理規定。依法查處各種環境違法行為，確保治污設施正常運行。

3.3加強疫情監控，確保生產安全制定

科學合理的免疫程序，嚴格執行防疫和消毒措施，盡量做到不發生疫情，不濫用藥物，提高飼養水平，定期監測疫病和疫病的快速早期診斷是安全生產的重要技術保障。畜禽的環境衛生體系是以傳統的防疫保健為基礎，以生物學特性為依據，要求養殖場在生產過程中，通過科學場內、場外布局和內部的工藝設計等一系列的措施，給畜禽提供一個良好舒適的生產和繁育的環境。

3.4優化畜禽飼料配方，減少糞尿中的有害成分含量控制

飼料中成分不易吸收的重金屬、抗生素、生長激素等物質添加量，加入酶制劑、酸制劑、益生素等提高飼料轉化率，從而減少糞尿中氮磷和其他腐敗物及重金屬元素含量，降低對環境污染程度。

3.5強化政府支持，健全激勵機制

對規模化畜禽養殖場和養殖小區，在環保設施建設工作運行上，政府給予政策和資金的適當支持。

3.5.1健全污染治理的保障機制

設立畜禽養殖治理專項資金，加強財政投入力度，研究制定污染、治污的貸款貼息政策，著力減輕畜禽養殖企業治污的經濟負擔。

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2造成污染的原因

2.1國家法律法規不夠完善。2001年5月8日由國家環保總局批準實施的《畜禽養殖污染防治管理辦法》（國家環境保護總局令，第9號）和2014年1月1日由國務院批準實施的《畜禽規模養殖污染防治條例》（國務院令第643號）僅對規模化畜禽養殖場的建設管理提出了明確的污染治理要求。但對于養豬500頭以下、雞3萬羽以下、牛100頭以下的養殖場未作規定，且其對規模化畜禽養殖的污染防治條款還是原則性的，缺乏具體性和可操作性，加上國家沒有統一出臺畜禽糞便污染治理技術規定和標準，尤其是對上述養殖規模以下的小型養殖場法律監控還是空白，政府及其職能部門對畜禽糞便依法監管和查處難以到位。

2.2地方政府和養殖業主環境意識淡薄。有些地方政府在大力扶植和發展畜禽養殖的同時，忽視區域環境容量，沒有對轄區內畜禽養殖業提出規劃布局、污染防治等建設要求，致使轄區內大、小畜禽養殖場無序發展；另外，畜禽養殖業主普遍存在重數量輕質量、重效益輕管理、重眼前利益輕長遠謀劃的心理，只注重養殖增效，不重視環境保護，畜禽養殖場未經環保部門環評審批和驗收，擅自將未經處理的畜禽糞便和污水直接排放，對區域環境空氣、地表水、地下水造成污染。

2.3治污設施不齊全，環保投入嚴重不足。一方面，由于我國畜禽養殖沒有實行準入制度，大部分規模養殖場的建設都是因陋就簡，沒有統一規劃，缺乏必要的污染處理設施；另一方面，由于養殖是微利經營，污染治理投資與運行費用相對較高，養殖戶單獨治污資金匱乏，負擔過重，大多數養殖場自身很難承受，致使畜禽糞便的處理、利用還停留在直接還田、甚至直接排放等粗放模式上。

2.4缺乏部門聯動，環保部門監管力不足。目前，畜禽養殖企業主要受畜牧部門管理，能養能賣已經成為養殖業主養殖盈利的最低門檻。對于畜禽養殖項目的環評審批及建成后的環保設施竣工驗收，特別是規模以下小型養殖場，環保部門沒有有效的制約性措施。

3污染治理對策

3.1建立健全相關法律體制。制定和完善切實可行、易于操作的養殖業污染防治法律法規，建立畜禽養殖行業準入機制，從行業準入、建設施工等源頭實施依法監管。

3.2加強環保宣傳、提高環保意識。在全社會中，特別是在農村中大力普及環保法律法規，宣傳環保工作方針政策，增強環保國策意識。結合經濟發展中出現的污染事件，加強對民眾的警示教育，攝制、制作一些以破壞環境為題材的警示教育片到企業、農村巡回放映，將查處的典型環境違法案件公之于眾，以案說法，教育廣大群眾，喚起環境憂患意識，使民眾進一步加深對遵守環境法律法規重要性的認識，增強民眾的環境保護意識、法制意識，提高群眾遵守環境保護法律法規的自覺性。

3.3對已存在的畜禽養殖場進行限期整治。對禁養區、限養區、適養區范圍內已存在的畜禽養殖單位，地方政府應及時制定綜合整治方案，采取限期搬遷或者關閉、限期治理等措施，對畜禽養殖污染進行集中治理。

3.4建立行業準入制度、科學規劃、上大限小，合理布局。對新、改、擴建的畜禽養殖場，國家應建立嚴格的行業準入制度，地方政府應結合當地城鎮發展總體規劃、新農村建設規劃以及禁養區限養區劃分方案的要求，科學制定畜牧業發展規劃、畜禽養殖污染防治規劃，統籌考慮人口、城市發展、環境承載能力以及畜禽養殖污染防治要求，對畜禽養殖業進行合理布局，鼓勵規模化畜禽養殖，科學指導轄區內畜禽養殖的發展。

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2提高漁政隊伍保護漁業環境的執法能力

針對這項執法難度大、業務技術要求高、責任心強的工作，漁政執法人員要堅持“三個代表”的重要思想，不斷加強政治思想、道德素養、業務水平建設，努力學習漁業環境保護的法律知識和漁政執法的實體法。因管理工作的需要，執法人員經常和排污單位打交道，要有所為、有所不為，嚴格遵守農業部漁業行政執法的六條禁令，樹立社會主義榮辱觀；要不斷改進工作方法，強化執法能力，提高執法水平，完善執法措施，內強素質，外樹形象；要善于把握工作的切入點，找準突破口，實行針對性有效管理。為了適應當前預防污染工作的需要，要核準漁政機構檢測水質的法定資質，充實水環境監測的專業人才；執法人員要經常到養殖水域監測、監視和評估水質狀態，對上游來水及水源要加強監控，到了汛期要讓漁民對養殖水體加強防護措施，為及時有效地防止污染并推廣無害化養殖提供科學依據和技術支持，為實現漁業的可持續發展和生態穩定，減輕漁業污染危害奠定基礎。

3履行法定職能，加強對排污單位的監管力度

《環境保護法》第十四條規定：“縣級以上人民政府環境保護行政主管部門或者其他依照法律規定行使環境監督管理權的部門有權對管轄范圍內的排污單位進行現場檢查。”《水污染防治法實施細則》第十八條規定：“環境保護部門和海事、漁政管理機構進行檢查時，根據需要可以要求被檢查單位提供下列情況和資料……”根據上述規定，為了確保漁業水環境的安全，漁政機構要促使排污單位認真遵守水污染防治的法律、法規，執法人員要經常深入排污單位進行現場執法檢查，要了解他們的生產原料和排污成分，及時查清污染源、污染物和危害程度，發現問題及早解決，防患于未然。《水污染防治法》第二十八條第二款規定：“造成漁業污染事故的，應當接受漁政監督管理機構的調查處理。”第五十三條第二款規定：“造成漁業污染事故……由事發地的漁政監督管理機構——根據所造成的危害和損失處以罰款。”上述法律條款明確了漁政機構的調查處理職能。為了依法維護弱勢漁民的權益，有效地預防水質污染，漁政機構要依照法律程序，充分利用法律手段來制約違法排污活動，加大對排污單位的行政處罰力度，讓其痛定思痛，吸取深刻教訓，促使其積極治理污染。

4領導重視，加強配合，綜合治理

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2提高漁政隊伍保護漁業環境的執法能力

針對這項執法難度大、業務技術要求高、責任心強的工作，漁政執法人員要堅持“三個代表”的重要思想，不斷加強政治思想、道德素養、業務水平建設，努力學習漁業環境保護的法律知識和漁政執法的實體法。因管理工作的需要，執法人員經常和排污單位打交道，要有所為、有所不為，嚴格遵守農業部漁業行政執法的六條禁令，樹立社會主義榮辱觀；要不斷改進工作方法，強化執法能力，提高執法水平，完善執法措施，內強素質，外樹形象；要善于把握工作的切入點，找準突破口，實行針對性有效管理。為了適應當前預防污染工作的需要，要核準漁政機構檢測水質的法定資質，充實水環境監測的專業人才；執法人員要經常到養殖水域監測、監視和評估水質狀態，對上游來水及水源要加強監控，到了汛期要讓漁民對養殖水體加強防護措施，為及時有效地防止污染并推廣無害化養殖提供科學依據和技術支持，為實現漁業的可持續發展和生態穩定，減輕漁業污染危害奠定基礎。

3履行法定職能，加強對排污單位的監管力度

《環境保護法》第十四條規定：“縣級以上人民政府環境保護行政主管部門或者其他依照法律規定行使環境監督管理權的部門有權對管轄范圍內的排污單位進行現場檢查。”《水污染防治法實施細則》第十八條規定：“環境保護部門和海事、漁政管理機構進行檢查時，根據需要可以要求被檢查單位提供下列情況和資料……”根據上述規定，為了確保漁業水環境的安全，漁政機構要促使排污單位認真遵守水污染防治的法律、法規，執法人員要經常深入排污單位進行現場執法檢查，要了解他們的生產原料和排污成分，及時查清污染源、污染物和危害程度，發現問題及早解決，防患于未然。《水污染防治法》第二十八條第二款規定：“造成漁業污染事故的，應當接受漁政監督管理機構的調查處理。”第五十三條第二款規定：“造成漁業污染事故……由事發地的漁政監督管理機構——根據所造成的危害和損失處以罰款。”上述法律條款明確了漁政機構的調查處理職能。為了依法維護弱勢漁民的權益，有效地預防水質污染，漁政機構要依照法律程序，充分利用法律手段來制約違法排污活動，加大對排污單位的行政處罰力度，讓其痛定思痛，吸取深刻教訓，促使其積極治理污染。

4領導重視，加強配合，綜合治理

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首先，要具備出色的決策能力。職業經理人常常被大公司和新興高技術公司所聘用，這些公司面對復雜的市場環境和紛繁復雜的問題，因此，職業經理人只有具備出色的決策能力，才能做出正確的決策，領導企業走向成功。導致企業毀滅性的失誤，不是某一項經營上的失誤或管理上的不足，而是決策上的失誤。決策能力要通過綜合素質的提高來培養，決策不是簡單的事，要能做到傾聽大多數人的意見，特別是來自反面的意見，這是防止決策失誤的最有效方法。

其次，要有識別、選拔、任用、考核評價和激勵人才的能力。無論職業經理人多么出色，都不是全才，需要有一批杰出的人才在其周圍擔任高級經營和管理職位，這些人才是否具有與其配合做好工作的能力，則取決于職業經理人的識別和選拔能力。如果人才選，不能知人善任，人盡其才，讓其在能力最大化發揮的位置上，既浪費人才，又會造成工作的失誤。能夠識別、選拔、任用人才，而不會評價和激勵，也會造成人才流失，或使人才的積極性受到壓抑。人是有感情的，情緒高漲，有利于超水平發揮創造力；情緒低落，易造成工作的失誤，而人的情緒調動是通過科學準確地評價和適度激勵實現的。知人善任，心胸開闊，親和力強，能發現和挖掘人的潛質并加以培養和使用，是提高這方面能力的主要途徑。

第三，要有戰略規劃設計和組織實施能力。企業戰略就是圍繞企業發展方向和所要實現的目標，進行優化配置資源，以及與此相適應的經營管理體制的設計。企業的戰略要通過戰略規劃設計來體現，職業經理人要有戰略規劃設計和組織實施的能力，這是確保企業長期發展的必備素質之一。

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二、隱性課程建設對于培養高職生職業素養的影響

經常會聽見有些高職生在討論：大學畢業了，感覺三年就是浪費時間，什么都沒有掌握。其實不然，你會發現自己更加成熟了，對于突況的處理更加沉著冷靜，對于自己的人生價值觀也有了新的看法，這些都是隱性課程在起著潛移默化的作用。學校內的隱性課程或直接或間接的影響著學生的職業意識、職業道德、職業行為、職業動機。隱性課程可以強化學生的職業意識，可以通過校園環境的規劃、建筑群的設計、教室的布置，傳達一種愛崗敬業、團結協作、無私奉獻的責任意識，企業交流活動、社會實踐活動，可以傳達安全生產、節約意識，久而久之，這些都會內化為一種價值規范，根植于潛意識里面；隱性課程對于職業道德具有導向作用，教師的言傳身教、書本上的先進事例、行業內的模范人物、學校的好人好事，甚至對違紀者的處罰，都會引發學生思考，從而把那些先進事例慢慢內化為自覺行為，規避不好的行為；隱性課程可以激發學生的職業動機，校園活動中的勝利，比賽的榮譽及老師、同學的認同，可以增強學生對本行業的認同和歸屬感，激勵學生認真學好專業知行為識，積極參加社會實踐；隱性課程可以規范學生的職業行為，校園內的名言警句，校訓校規，行業內先進人物的經驗交流，都能對學生的行為起到約束與引導作用。

三、以職業素養培養為目標的隱性課程設計

據筆者了解，結合一些學者調查研究發現，國內很多實踐性很強的高職類專業，在課程設計上都有其明顯的學科傾向，各校一般都采取大而全、寬而泛的課程設計，力求培養的學生樣樣能，從而造成了學生理論基礎不扎實，動手能力不強。會展專業的畢業生在應聘中就存在一個問題：許多會展公司寧愿招聘國貿、財務、英語、工商管理等相關專業的學生而不愿意招收對口專業的會展專業畢業生，原因是會展專業畢業生職業素養普遍不高，實戰經驗少。進入新世紀以來，我國經濟持續快速發展，產品越來越國際化，各種展覽、展銷一個接著一個，形成了對會展業人才的巨大需求，因此，提高會展業學生的職業素養，顯得刻不容緩，但是這單靠目前高校會展專業中開設的顯性課程是難以達到的。筆者在調研基礎上，提出如圖二所示的隱性課程體系，各高校應結合自身實際情況，有計劃、有目的開發培養學生專業職業素養，構建“知識、能力、素質”三位一體的人才培養體系。

（一）創建有專業特色的校園物質環境

校園物質環境是培養高職生職業素養的一個重要外界載體，隱性課程的物質層面主要包括校園的整體規劃、結構布局、樓群建筑、人文景觀、綠化等，通過對校園物質層面隱性課程的優化開發，能夠將豐富的生命力賦予在這些校園物質載體中，從而帶給學生心靈上的啟發，潛移默化的影響他們的行為，促進他們的成長和發展。良好的校園物質環境還可以為學生提供更廣闊的發展空間，讓學校的每個角落都能夠成為學生學習、探究、感受和實踐的園地，創造優雅整潔的校園環境。看到校園內綠樹成蔭，教室窗明幾凈、干凈整潔，建筑井然有序，會讓學生產生自尊、自豪和崇高的感覺，學生也會自覺地約束自己的不文明行為來保護優美的校園環境；看到校園內富有生命力的雕塑、肖像、名言警句、書法繪畫等，學生會產生拼搏進取和嚴謹求學的態度；校園內的建筑群本來是沒有生命與情感的，也不蘊含任何意義，但在經過精心設計之后，這些建筑群也能夠“活”起來，富有生命力，成為高職特有理念的直觀的外在反映。以會展專業為例，學校在布局建設方面，可以把某棟樓以某個著名會展案例命名，可以把某條小徑以著名會展事跡命名，塑某知名會展專家的雕塑，看到這些，同學們都會肅然起敬，增強對該職業的向往；學校可以通過開展“會展策劃大賽”，得到富含專業意蘊的作品，這樣的作品置于校園一角，美化校園的同時還可以增強學生的歸屬感，對于培養高職生的職業意識，提高對本職業的認可度都有一定的幫助。

（二）開展有專業特色的校園文化活動

校園文化活動是發展高職生職業素養的重要途徑之一，主要包括校園系列講座、主題演講與辯論賽、文化藝術節、素質拓展、體育等活動，比如成立專業性較強的社團，圍繞本專業近期的動態，開展專題討論會，定期邀請行業協會的專家學者到校進行座談，分享成功經驗；開展真實情境的專業模擬，這樣不僅拓寬了高職生的專業視野，還為他們的理論應用于實踐提供了平臺。比如會展專業，就可以進行以下一些專業性的校園實踐活動：學校可以每年設置“會展文化月”、“會展文化周”，此類活動的舉辦交由學校會展專業的學生社團負責，從活動的選題、策劃、立項、成本的估計核算及最后的組織實施，讓他們的專業知識真正落實到現實當中，同時可以在活動中進行會展領域前沿理論的宣講等會展宣傳工作，這類小型的展會，不僅陶冶了學生的職業情感，也鍛煉了學生的職業能力；充分利用職教集團、行業協會等教育資源，為會展專業學生提供機會，可以進行校企聯誼，與企業員工進行密切交流，加深學生對會展行業的實際情況的了解、職工的崗位要求及所需的職業素養；與企業進行合作，讓學生進企業實習，積極與博覽公司、公關公司等聯絡，多渠道為學生實習鍛煉尋找機會，可以是短期的實習，或者一個項目的跟進見習。這些活動，在豐富了校園文化生活的同時，還使學生的理論與實踐相結合，對于高職生職業技能的提高有一定的幫助，鍛煉了學生的人際交往能力，組織協調能力、策劃執行能力等從事會展業必備的能力，培養了奉獻、創新、責任、團隊合作等職業素養。

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高職院校的專業教師要想“為人師表”，就必須是一個優秀的“職業人”，不僅要有扎實的專業知識、高超的專業技能，更要有良好的職業道德和職業行為習慣。有良好職業道德的專業教師，才能培養出合格的職業人才。

2.專業教師要悉心研究本專業（行業）的行業規范和國家職業標準

在國家職業標準中，不僅規定了各行業從業人員應具備的知識和技能，更對每個行業的從業人員應具備的職業道德提出了明確的要求。專業教師只有了解、掌握了本專業（行業）具體的規范和標準，并恰到好處的融入到專業知技的學習過程中，才能逐漸地把學生培養成合格的“職業人”。

3.專業教師在教學中要充分發揮教師的主導作用

專業教師要在“導”的過程中，巧妙、適時地融入素養的培養，引導和規范學生的職業行為。同時，專業教師還要有強烈的責任意識，在教學活動中通過平凡的細節優化和持續的教導和培訓，使學生逐漸形成良好的職業習慣。比如，在專業活動中教師始終堅持督促學生根據課前任務做好實施計劃（方案），提前到達場地（實訓室、一體化教師）并做好相應的準備，實施中遵守操作規程、認真觀察及時記錄、相互合作、有問題及時溝通，實施后清潔衛生、及時總結等，長此以往，學生就養成了符合企業（社會）要求的職業習慣，良好的職業素養就會漸漸地表現出來了。

二、專業課堂并重職業素養培養的困境

1.專業課堂教師缺乏全面育人的意識

南開大學校長一語“很多教師缺乏職業意識，沒有育人觀念”道出了我國高等教育的現狀。職業院校的專業教師更是孤注技能的提高，這是我國職業教育的普遍現象。

2.專業教師的教學任務過于繁重

職業院校學生在校的時間比規定的學制要短，以高職院校為例，學生在校學習的時間只有兩年多一點，加之公共課不能有效壓縮，這樣留個專業基礎課和專業課的教學時間就更少了。這種現實情況導致每次專業課內容多、時間緊迫，很多教師根本無暇顧及職業素養的培養了。