畜牧業(yè)養(yǎng)殖論文模板(10篇)

導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇畜牧業(yè)養(yǎng)殖論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

二、助力畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型

發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，是畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的兩大目標(biāo)。這一轉(zhuǎn)型，一開始由畜禽養(yǎng)殖小區(qū)擔(dān)當(dāng)先鋒，后由畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場接棒，可謂史無前例、如火如荼、成績卓著。目前家禽、生豬、牛羊的規(guī)模養(yǎng)殖比重，差不多達(dá)到80%、60%、40%，除了畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場外，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)能不能繼續(xù)助力畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型？答案是肯定的。客觀地講，上述畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重已經(jīng)不低，靠發(fā)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場提升規(guī)模養(yǎng)殖比重，有一定的空間，但這種空間越來越小，難度越來越大。剩下20%家禽、40%生豬、60%牛羊零散養(yǎng)殖戶，長期靠畜禽養(yǎng)殖謀生，養(yǎng)殖歷史悠久，資金規(guī)模較小，無其他一技之長和謀生手段，通過行政權(quán)力讓他們放棄畜禽養(yǎng)殖，既不合法，也不合理，亦違背市場規(guī)則。維持現(xiàn)狀讓他們繼續(xù)存在，不僅影響畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的廣度和深度，更會影響新農(nóng)村建設(shè)，面對兩難選擇，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)可以繼續(xù)助力畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，政府可以提供三分之一至二分之一的財政扶持資金，鼓勵、引導(dǎo)、扶持畜禽零散養(yǎng)殖戶共建和入駐畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，同時限期拆除零散養(yǎng)殖圈舍，復(fù)墾零散養(yǎng)殖用地。畜禽養(yǎng)殖小區(qū)揚(yáng)長避短的關(guān)鍵，是共建防疫屏障。

三、共建防疫屏障

1.共建防疫制度。

畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的特點是養(yǎng)殖經(jīng)營主體多，其防疫隱患亦源于此。沒有防疫制度，小區(qū)就是一盤散沙，就會各自為政，就會自行其是，就會自生自滅。建立包含專人監(jiān)管、統(tǒng)一免疫、封閉管理、人員進(jìn)出、規(guī)范消毒、病畜隔離、無害處置、入?yún)^(qū)檢疫、殺鼠滅蠅、環(huán)保儲糞等內(nèi)容的防疫制度，并切實加以實施，是小區(qū)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。

2.共用免疫程序。

免疫無疑是保護(hù)畜禽免受疫病侵害最有效的手段，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)要配備專職獸醫(yī)人員，從事畜禽防疫工作，要根據(jù)所在地區(qū)歷年來的疫情狀況，畜禽來源地的疫情狀況，本小區(qū)的歷年疫情，結(jié)合小區(qū)周邊道路、車流、人流及野生動物活動情況，制定科學(xué)合理的免疫程序，由全體養(yǎng)殖主體同步實施。

3.共享無害設(shè)施。

免疫工作做得再好，消毒工作做得再徹底，也難免不發(fā)生疫情，對病死畜禽的無害化處置，是消滅和控制疫病傳染源的治本之舉。建設(shè)病死畜禽焚化、高壓滅菌、生態(tài)發(fā)酵等無害化處理設(shè)施，由各獨立養(yǎng)殖單元共享，不僅能防止疫情向外擴(kuò)散傳播，更能防止獨立養(yǎng)殖單元之間的交叉?zhèn)鞑ァ?/p>

篇2

 

環(huán)境與資源是我們?nèi)祟惿嬉约吧鐣蚯鞍l(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)[1]。為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需求，為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)，我們必須要開發(fā)和利用自然資源；但為了維持生態(tài)的平衡，又要保護(hù)自然環(huán)境，避免資源過度的開發(fā)、生產(chǎn)和浪費，以致于生態(tài)、環(huán)境變質(zhì)惡化。發(fā)展和利用是一個矛盾共同體。同樣，畜牧業(yè)的不斷壯大和發(fā)展必須依托和消耗大自然資源，既要求畜牧業(yè)高效發(fā)展又要求自然平衡和諧穩(wěn)定，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏，就必須正視和處理它們之間的矛盾，尋求其平衡原則加以緩沖，從而達(dá)到可持續(xù)發(fā)展，生態(tài)畜牧成為未來畜牧業(yè)發(fā)展的方向。

1 目前畜牧業(yè)的發(fā)展落后、不合理的現(xiàn)狀

我國傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式是依靠天養(yǎng)，全年的放牧。遼闊的牧場、茂盛的草地是自然的資源，能直接利用固然很好，但是過分的依賴自然環(huán)境，將造成資源的供養(yǎng)率不平衡，草地退化嚴(yán)重。在貧困山區(qū)由于經(jīng)濟(jì)落后，為求低成本高效益的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)，所以常將豬、牛、羊直接趕進(jìn)山坡、草地或樹林進(jìn)行簡單放養(yǎng)。甚至盲目的擴(kuò)大規(guī)模，增加牲畜總數(shù)，超出了牧場特定區(qū)域內(nèi)的承載力，加速了草地的劣變；使畜禽和飼料之間形成矛盾，不但降低了畜禽的生產(chǎn)性能，更使寬闊的草坡、山地荒廢，嚴(yán)重影響生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。論文參考網(wǎng)。

2 生態(tài)畜牧業(yè)的特征

首先，生態(tài)畜牧業(yè)主要是以養(yǎng)殖畜禽為中心，同時還要因地制宜地配套相關(guān)的無污染、高效的工程體系，將資源的開發(fā)同生態(tài)的平衡很好的結(jié)合起來。

其次，在生態(tài)畜牧業(yè)的各個系統(tǒng)中，任何一個環(huán)節(jié)都是相互聯(lián)系、相互促進(jìn)、相互制約的，假如其中的某個環(huán)節(jié)受到了干擾，就會波及整個系統(tǒng)，從而使其失去原來的平衡狀態(tài)。

再次，在生態(tài)畜牧業(yè)系統(tǒng)中以其“食物鏈”的形式源源不斷的進(jìn)行物質(zhì)和能量的循環(huán)、轉(zhuǎn)換、流動，從而保證了系統(tǒng)中各種生物的異化與同化作用正常的進(jìn)行。

最后，物質(zhì)和能量的循環(huán)是生態(tài)畜牧業(yè)中比較完善的配套，通過這個配套，不僅能減少污物的出現(xiàn)，而且還能實現(xiàn)效益的增加以及環(huán)境凈化的統(tǒng)一。論文參考網(wǎng)。

3 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的措施

按照“因地制宜，合理高效”的原則，充分的和“以示范服務(wù)促推廣，加快舍飼轉(zhuǎn)方式，龍頭帶動擴(kuò)規(guī)模，精深加工增效益”的思路利用資源豐富的“土地、牲畜、草”，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)的技術(shù)，走“立草為業(yè)、草畜結(jié)合、龍頭帶動、整體推進(jìn)”的現(xiàn)代健康型畜牧業(yè)發(fā)展之路。

3.1草產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高

飼草作為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中的紐帶和關(guān)鍵，在山區(qū)要結(jié)合封山禁牧發(fā)展舍飼養(yǎng)殖工作，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為著力點，加大人工種草力度。科學(xué)種植，提高單產(chǎn)，增加總產(chǎn)，既滿足牲畜需求又提高草場植被覆蓋率；增加適合當(dāng)?shù)厣姝h(huán)境的母畜，引進(jìn)高產(chǎn)、低耗、節(jié)糧的畜種，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高質(zhì)量，保障品質(zhì)，發(fā)展健康畜牧業(yè)。

3.2經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變，集約化水平提高

首先，發(fā)展生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效畜牧業(yè)，關(guān)鍵在于飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變。論文參考網(wǎng)。從貧困山區(qū)的實際情況出發(fā)，重點要把粗放、單一、天然放牧的飼養(yǎng)方式向規(guī)模養(yǎng)殖、舍飼養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，大力推廣牲畜舍飼圈養(yǎng)技術(shù)，走種草養(yǎng)畜、草畜結(jié)合的發(fā)展之路。其次，按照科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新機(jī)制、科學(xué)管理原則，采取政府推動、部門規(guī)劃指導(dǎo)、群眾自愿合作建設(shè)、自主經(jīng)營的方式，建設(shè)人畜分離、集約化養(yǎng)殖、若干農(nóng)戶合作建設(shè)、飼養(yǎng)和防疫設(shè)施完備、糞污處理設(shè)施配套、技術(shù)規(guī)程統(tǒng)一、管理措施一致、畜禽生產(chǎn)相對集中或相對封閉的養(yǎng)殖小區(qū)。走市場牽小區(qū)，小區(qū)連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。再次，按照政府統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一實施，實行一村一品，專營專銷，杜絕蜂擁而上，增產(chǎn)不增收，貨賤傷農(nóng)，走特色養(yǎng)殖之路。2008年以來都安縣實施山羊圈養(yǎng)示范項目結(jié)合溶巖山區(qū)石漠化治理項目，建立山羊圈養(yǎng)示范戶120戶，累計圈養(yǎng)山羊6820只，三年累計出欄肉山羊6500只。年產(chǎn)值325萬元，純利潤156萬元，戶均養(yǎng)殖新增收入1.96萬元，新增純利潤1.3萬元。項目的實施，更是促進(jìn)了該縣養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，2009年全縣山羊飼養(yǎng)量44.36萬只，出欄21.21萬只，比2006年分別增長25.7%和39.5%。全縣養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)值22180萬元，純利潤10646.4萬元，農(nóng)民人均純收入170元。圈養(yǎng)舍飼帶來了極大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，同時也帶來明顯的生態(tài)效益。該縣推廣山羊圈養(yǎng)舍飼、品種改良、種草養(yǎng)羊及農(nóng)作物青貯、氨化喂養(yǎng)技術(shù)，同時開展標(biāo)準(zhǔn)化羊舍建設(shè)，使生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分開，既符合生態(tài)要求，又有利于發(fā)展規(guī)模化生。農(nóng)戶配套種植牧草養(yǎng)羊和綜合利用農(nóng)作物秸稈養(yǎng)羊，使資源得到合理開發(fā)利用，減少草山的超載壓力，有利于草山植被的恢復(fù)，對維護(hù)生態(tài)平衡具有重要意義。

3.3資源的回收利用，促進(jìn)生態(tài)平衡

推行5種養(yǎng)殖模式：生物墊―堆肥―零排放；生化工程―糞便處理―達(dá)標(biāo)模式；沼氣（厭氧）―氧化塘（好氧）―養(yǎng)魚，沼氣（厭氧）―果菜林場澆肥等生態(tài)立體養(yǎng)殖模式；循環(huán)處理模式；生態(tài)有機(jī)肥深加工處理模式。不僅有效解決農(nóng)村養(yǎng)殖污染的難題，還給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造了較大的經(jīng)濟(jì)效益，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境互利雙贏。另外在回收利用廢棄秸稈方面，大力發(fā)展秸稈生物性的飼料，將其加工之后轉(zhuǎn)換成家畜的飼料，不僅能改變秸稈焚燒造成的大氣污染狀態(tài)，而且還能增加農(nóng)民的收入，從而推動“綠色飼料”的推廣，也推動了畜牧業(yè)的發(fā)展。

3.4依托科學(xué)技術(shù)支撐，完善生態(tài)平衡

堅持以科學(xué)為主，始終把畜牧科技放在首要位置，充分應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)手段，服務(wù)畜牧業(yè)，提高畜牧業(yè)的整體水平。首先加強(qiáng)新技術(shù)的引進(jìn)、示范和推廣，偏遠(yuǎn)的天峨縣有些養(yǎng)殖戶大膽從外地取經(jīng)，引進(jìn)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。現(xiàn)代推廣養(yǎng)豬使用的發(fā)酵床，通常有較好的吸附性、通透性的材料，如木屑、米糠、草炭等；同時還要選擇一些輔助原料，為確保墊料在制作的過程生物發(fā)酵的效果和進(jìn)程，常用的有水、尿素、麥麩、磷酸氫鈣等。該技術(shù)的使用，不僅能減少對環(huán)境的污染，起到環(huán)保的作用，而且還能提高豬的肉的品質(zhì)，還可以提高飼料的利用率和提升經(jīng)濟(jì)效益。其次，要在貧困山區(qū)大量的吸納專業(yè)的技術(shù)人員，調(diào)動他們的工作積極性，在山區(qū)開展畜牧業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，改變當(dāng)?shù)厝嗣衤浜蟮乃枷耄瑥亩箓鹘y(tǒng)體力型的畜牧業(yè)逐漸向技術(shù)性的畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。

【參考文獻(xiàn)】

篇3

 

近年來，我縣畜牧業(yè)在黨的惠民政策的感召下和市場機(jī)制的牽動下，取得了跨越式的發(fā)展，生產(chǎn)方式逐步轉(zhuǎn)變、畜產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高、綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%左右。但是，與建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的要求相比，目前我縣畜牧業(yè)還存在科技含量和組織化程度比較低、保障體系不健全、抵御風(fēng)險能力差的問題。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。為了全面貫徹落實黨的“加快發(fā)展畜牧業(yè)，支持規(guī)模化飼養(yǎng)，加強(qiáng)品種改良和疫病防控”的要求，結(jié)合我縣正在深入開展的學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動，使“雙輪驅(qū)動促統(tǒng)籌、破解難題惠民生”的活動主題落到實處，從而全面提升畜牧業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，切實加快規(guī)模健康養(yǎng)殖發(fā)展，特提出在市場經(jīng)濟(jì)條件下畜牧推廣工作的發(fā)展應(yīng)建立畜牧推廣基金的設(shè)想和建議，通過建立畜牧業(yè)發(fā)展風(fēng)險基金，扶持促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)可進(jìn)一步優(yōu)化，標(biāo)準(zhǔn)化、良種化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化程度進(jìn)一步提高，畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)進(jìn)一步普及，服務(wù)體系進(jìn)一步完善，抵御風(fēng)險能力進(jìn)一步增強(qiáng)，綜合生產(chǎn)能力進(jìn)一步提升，逐步實現(xiàn)畜牧業(yè)向技術(shù)集約型、資源高效利用型、環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變。

 

“基金”有兩個用途，一是利用基金的作用，來解決當(dāng)今由于受市場經(jīng)濟(jì)沖擊而出現(xiàn)推廣工作中的不適應(yīng)問題，加強(qiáng)壯大推廣體系建設(shè)。二是促進(jìn)推廣項目的轉(zhuǎn)化，抓好推廣典型鼓勵農(nóng)民提高飼養(yǎng)業(yè)中的科技含量。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。

畜牧推廣是以追求社會效益為主的公益事業(yè)，它將畜牧新成果、新技術(shù)介紹給農(nóng)民，使其不斷獲得新的知識和技能，并應(yīng)用于生產(chǎn)過程中，從而增產(chǎn)增收。提高農(nóng)民素質(zhì)、追求社會效益，是其出發(fā)點和歸宿。畜牧推廣的這一屬性不應(yīng)隨著市場經(jīng)濟(jì)體制的建立而改變，而應(yīng)繼續(xù)強(qiáng)化。

但是，處于市場經(jīng)濟(jì)中的具體推廣部門和個人，又不能不追求自身利益，努力增加收入以滿足日益增長的工作需求和生活需求。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。因此，也都在探索通過有償服務(wù)和經(jīng)營來創(chuàng)收。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。但是面對千家萬戶的小規(guī)模經(jīng)營，面對非常分散的服務(wù)對象，面對相對低下的農(nóng)業(yè)效益，面對自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)交織、制約因素很多的農(nóng)牧業(yè)，推廣工作不可能多是有償服務(wù)，有償服務(wù)的領(lǐng)域是很小的，況且服務(wù)收費的標(biāo)準(zhǔn)也很難確定。

圍繞推廣工作開展經(jīng)營服務(wù)，不失為一種創(chuàng)收手段，也有不少好的事例證明這一手段的作用。但是，開展經(jīng)營勢必牽扯推廣部門的精力，弄不好也易使推廣偏離其正常軌道。要解決好推廣部門自身效益與推廣對象的社會效益之間的矛盾，使其自身建設(shè)與事業(yè)發(fā)展同步進(jìn)行，筆者認(rèn)為建立畜牧推廣基金的辦法是可行的。基金由國家投入專款，由畜牧推廣部門掌握使用，主要用于：（1）畜牧推廣自身開展有償服務(wù)項目的投入，通過開展有償服務(wù)增強(qiáng)自身活力，促進(jìn)推廣事業(yè)的發(fā)展。對于好的項目要集中投入。（2）有發(fā)展前途的大型農(nóng)牧場戶的科技項目。（3）專業(yè)戶或科技示范戶由于資金短缺不能提高科技含量的可使用“基金”。實施上述計劃必須有以下兩個條件的保證。一是制定具體法規(guī)和政策，保證農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法的落實。要以法律形式保證國家和集體對推廣工作資金投放而不以某位領(lǐng)導(dǎo)和某級政府對推廣工作好惡確定投入量。二是政府要保證畜牧推廣的計劃性投入，計劃和市場，這是促進(jìn)科技進(jìn)步的兩種手段，有各自服務(wù)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不同目標(biāo)和適用范圍。對于社會公益性非常顯著的農(nóng)技推廣工作，其經(jīng)費還應(yīng)主要靠政府的計劃性投入。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。即使在實行市場經(jīng)濟(jì)多年的國家，也多是這樣做的。在目前我國市場機(jī)制尚不發(fā)達(dá)的情況下，促進(jìn)農(nóng)技推廣工作，加速農(nóng)業(yè)科技成果的現(xiàn)實生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化，期待于市場的只能是輔助作用。所以農(nóng)技推廣部門、推廣工作者自身利益的保證，還主要靠政府的計劃性投入。尤其是基礎(chǔ)設(shè)施的投入，知識更新，新項目的引進(jìn)更需政府的扶持。

篇4

問題提出

黃河首曲草原是青藏高原的重要組成部分，由于境內(nèi)眾多的黃河支流和豐富的濕地資源，又稱為“高原水塔”和黃河上游的“蓄水池”。瑪曲縣的草地資源是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展最重要的生產(chǎn)和生活資料，也是黃河中下游地區(qū)天然生態(tài)屏障。這說明瑪曲草地資源重要的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)功能。其實草地資源和畜牧業(yè)是重要的利益相關(guān)方關(guān)系，二者緊密聯(lián)系，相互影響。其中一方的發(fā)展?fàn)顩r直接關(guān)系到另一方的發(fā)展。只有正確處理二者關(guān)系才能實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的最大化。

瑪曲位于甘肅省甘南州西南部，地處青藏高原東部邊緣，甘、青、川三省結(jié)合部，是黃河上游重要的補(bǔ)給區(qū)。由于獨特的高原地理環(huán)境，形成了優(yōu)質(zhì)的草地資源，全縣共有草地面積1288萬畝，占土地總面積的84.3%，可利用草地面積1245萬畝，占草地總面積的96％。草地資源是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，瑪曲是純牧業(yè)縣，畜牧業(yè)是經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。2008年畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)28723.07萬元，占當(dāng)年GDP總量的41.78%，畜牧業(yè)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)；同時畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的弊端也越來越明顯。

2.原料型畜牧業(yè)模式分析

2.1原料型畜牧業(yè)概念及其特征

原料型畜牧業(yè)是指以草原為基地，牧草為生產(chǎn)資料，在沒有補(bǔ)飼的情況下，采取傳統(tǒng)的生產(chǎn)和經(jīng)營方式，過分追求數(shù)量不重視經(jīng)濟(jì)效益和品牌效應(yīng)，只是把牧草資源轉(zhuǎn)變初級畜

產(chǎn)品的社會物資生產(chǎn)部門。具有如下特征：

一是落后的生產(chǎn)經(jīng)營方式。原料型畜牧業(yè)首先表現(xiàn)在傳統(tǒng)的粗放型生產(chǎn)方式。畜牧業(yè)只是純粹的利用天然草場，過分依賴自然條件，即使是在牧草資源較少的年份，也不補(bǔ)飼，自然條件的好壞直接決定畜牧業(yè)的產(chǎn)量和畜產(chǎn)品質(zhì)量。其次是落后的經(jīng)營方式。這在經(jīng)營管理方式上完全的自由放任放養(yǎng)方式，不注重牲畜的結(jié)構(gòu)和出欄、銷售時間，最終導(dǎo)致種群結(jié)構(gòu)不合理，畜產(chǎn)品質(zhì)量較差，收益較低。

二是生產(chǎn)組織程度低。在實行草畜雙承包制后，畜牧業(yè)以分散的、小規(guī)模家庭經(jīng)營模式為主，牧民抵抗風(fēng)險能力較低；同時牧民的文化程度較低，在獲得生產(chǎn)、銷售的信息資源的渠道少、市場把握困難，畜牧業(yè)發(fā)展水平也較低，畜牧業(yè)經(jīng)

營規(guī)模小容易造成畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高而缺乏競爭力。

三是缺乏品牌優(yōu)勢。無論是牲畜銷售還是畜產(chǎn)品銷售都缺乏品牌效應(yīng)，純天然草場的資源優(yōu)勢和無污染、無公害的綠色畜產(chǎn)品和有機(jī)畜產(chǎn)品特色未能充分體現(xiàn)，產(chǎn)品價格和普通畜產(chǎn)品的價格相差無幾，出現(xiàn)了“優(yōu)勢優(yōu)質(zhì)資源、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”的尷尬局面。

2.2原料型畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

瑪曲是純牧業(yè)縣，畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r直接關(guān)系到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和牧民的生活水平。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，瑪曲經(jīng)濟(jì)社會取得了重要成就，牧民生活水平不斷提高。由表1可知，畜牧業(yè)產(chǎn)值占GDP得比例平均為36.93%，其中2000年達(dá)45.71%，對GDP的貢獻(xiàn)率近50%，可見畜牧業(yè)在瑪曲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用；由表2可知，瑪曲牧民人均純收入高于全省農(nóng)村居民人均純收入，二者之差最大為2000年的926.30元，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展增加牧民收入，促進(jìn)了瑪曲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

表1瑪曲縣畜牧業(yè)產(chǎn)值及比例單位：萬元

年份

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

GDP

23751

26095

28700

32609

37201

42750

48500

54849

68714

畜牧業(yè)產(chǎn)值

10856.67

10125

10750

10818

11401

12433

13335

15757

23501

占比例 %

45.71

40.34

39.57

35.45

32.35

30.36

32.73

34.09

41.78

資料來源：根據(jù)《甘肅農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》各年計算數(shù)據(jù)整理

表2瑪曲縣和甘肅省農(nóng)村居民純收入比較

年份

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

瑪曲牧民人均

純收入(元)

2355

2400

2460

2528

2600

2670

2755

2855

3085

3385

增長率 %

-

1.9

2.5

2.8

2.8

2.7

3.2

3.6

8.1

9.7

全省農(nóng)村居民人

均純收入（元）

1428.70

1508.61

1590.3

1673

1852

1980

2134

2328.92

2723.84

3134.08

增長率 %

-

5.6

5.4

5.2

10.7

6.9

7.8

9.1

17

15.1

二者之差

926.30

891.30

869.70

855.00

748.00

690.00

621.00

526.08

361.16

250.92

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)《甘肅省統(tǒng)計年鑒》和《瑪曲縣統(tǒng)計年鑒》各年數(shù)據(jù)計算整理

但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，原料型畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸越來越明顯。由表1可知，畜牧業(yè)產(chǎn)值占GDP的比例越來越低，由45.71%降低到30.36%，雖然近幾年比例有所上升，但仍低于2000的水平。由表2可知，牧民人均純收入和甘肅省農(nóng)村居民人均純收入之間的差距越來越小，由2000年最大的926.30元減少到2009年的250.92元，減少了675.38元；同時瑪曲牧民人均純收入每年增長率低于全省水平，平均增長率4.14%也低于全省9.18%水平，落后全省4.21%。這說明了原料型畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)制約了牧區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和牧民的收入水平。

原料型畜牧業(yè)不僅對經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和牧民收入產(chǎn)生了影響，而且還造成瑪曲草場退化，草原生態(tài)環(huán)境的惡化。特別是實行草場承包以后，牲畜的存欄量急劇增長，由1982年的170.81萬個羊單位增加到2009年的327.4萬個羊單位，增加了近兩倍；而瑪曲草場的理論載畜量為166萬羊單位，2009年瑪曲超載161.4萬羊單位，超載率為97%。牲畜超載最直接的結(jié)果是草場退化，1985年沙化面積為2.16萬畝，2003年達(dá)到80.1萬畝，沙化面積增加了近40倍，平均沙化速度達(dá)到20.94%。草場退化導(dǎo)致了草場質(zhì)量下降草場可食牧草產(chǎn)量從1982年的平均5860.5千克/公頃，下降到2004年的4000千克/公頃，降幅達(dá)31.75%；還導(dǎo)致了秦艽、甘肅貝母、紅景天等珍貴藥用植物的滅絕。草場面積退化草原涵養(yǎng)能力降低，黃河高原水塔功能減弱。

3.高寒牧區(qū)瑪曲畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型原因分析

瑪曲畜牧經(jīng)濟(jì)興衰和草地生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，不僅關(guān)系當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展，而且還影響整個黃河流域的生態(tài)安全。近年來，原料型畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，生態(tài)環(huán)境惡化，黃河補(bǔ)給區(qū)功能減弱。所以，瑪曲畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)必須實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。

3.1是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求。正如經(jīng)濟(jì)效用理論所言，畜牧產(chǎn)品消費者的購買行為受市場經(jīng)濟(jì)的約束，消費者的偏好和產(chǎn)品的性能決定了消費者最后的決策結(jié)果。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，消費者價值觀念發(fā)生了變化，消費意識不斷增強(qiáng)。同時居民消費以享受型、高層次消費為主，在購買商品時更加注重產(chǎn)品的功能、效用和品牌。根據(jù)對蘭州市居民的100份問卷調(diào)查，從圖1中可知出，消費者購買綠色產(chǎn)品的行為最高，所占比例達(dá)45.6%，一般產(chǎn)品的比例最低，只有12.1%，由于消費者對有機(jī)產(chǎn)品不是很了解所以比例也較低。說明

圖1不同類型產(chǎn)品的購買比例圖圖2品牌和非品牌的消費比例

居民在消費時更加注重綠色、無公害的產(chǎn)品，不再盲目追求產(chǎn)品的數(shù)量。從圖2可知，消費者對品牌和非品牌的消費比例分別為56.7%和43.3%，消費者在購買商品時優(yōu)先考慮品牌比重較高，說明消費者品牌意識增強(qiáng)，可以預(yù)見品牌產(chǎn)品將是未來消費的主流。

同時，市場競爭已由過去單純價格競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭，哪家企業(yè)開發(fā)和生產(chǎn)的產(chǎn)品品種新穎，質(zhì)量可靠，服務(wù)優(yōu)等，那家企業(yè)就在競爭中處于有利地位。因此，謀求品牌優(yōu)勢特別是名牌優(yōu)勢是開發(fā)培育特色品牌業(yè)化和市場化的當(dāng)務(wù)之急。無論是消費者需求還是市場競爭的要求，高原畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)必須實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。

3.2生態(tài)安全與生態(tài)建設(shè)需求。草原是重要的生態(tài)系統(tǒng)之一，對維護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要作用。瑪曲作為黃河水源重要補(bǔ)給區(qū)，補(bǔ)充黃河水量達(dá)45%左右。因此，瑪曲草原的退化程度和可持續(xù)發(fā)展不僅關(guān)系到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的安全而且還關(guān)系到整個黃河流域的生態(tài)安全。近年來，草地生態(tài)環(huán)境的惡化，不僅引起當(dāng)?shù)貧夂颉h(huán)境變化，草地生產(chǎn)力降低、草地功能衰減和喪失，同時還導(dǎo)致黃河首曲濕地地下水位下降。目前，瑪曲境內(nèi)數(shù)千個泉眼已經(jīng)干涸，流入黃河的27條主要支流中，已有11條常年干涸，另有不少成了季節(jié)河。數(shù)百個湖泊水位明顯下降，地表徑流量和土壤含水量銳減，全縣干涸的沼澤面積高達(dá)160萬畝，造成生態(tài)環(huán)境失衡，誘發(fā)土地沙化，危及當(dāng)?shù)丶罢麄€黃河流域的生態(tài)安全。因此，高原牧區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型是保護(hù)當(dāng)?shù)丶包S河流域生態(tài)建設(shè)與生態(tài)安全的迫切需求。

3.3區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和地區(qū)穩(wěn)定的需求。瑪曲是一個藏民族聚居的純牧業(yè)縣，畜牧業(yè)是牧區(qū)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，是廣大牧民群眾賴以生存和發(fā)展最根本、最主要的基礎(chǔ)資源，畜牧業(yè)的豐歉興衰直接影響著地區(qū)政治穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)繁榮和社會發(fā)展。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，瑪曲經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展取得了很大進(jìn)步，但畜牧業(yè)發(fā)展水平比較低，還是傳統(tǒng)的游牧方式，影響了經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，導(dǎo)致了牧民的收入增長緩慢、草原生態(tài)環(huán)境惡化；同時，經(jīng)濟(jì)的繁榮、牧民生存環(huán)境的改善和生活水平的提高也是維護(hù)政治穩(wěn)定的重要方面。因此，促進(jìn)高原牧區(qū)畜牧經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，既是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，也是維護(hù)地區(qū)穩(wěn)定的要求。

4.高寒牧區(qū)瑪曲畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型模式研究

高寒牧區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，首先考慮是保護(hù)高原生態(tài)環(huán)境，其次才是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展問題。經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型要以地方實際情況為前提，通過聯(lián)戶經(jīng)營和定居等模式減輕草場退化，其次調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、走品牌化和產(chǎn)業(yè)化道路促進(jìn)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，最終目的實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)社會效益的統(tǒng)一。

4.1轉(zhuǎn)型模式分析

一是發(fā)展以聯(lián)戶承包為主經(jīng)營模式。聯(lián)戶承包是指依法擁有草原所有權(quán)的集體經(jīng)濟(jì)組織或依法獲得國有草原使用權(quán)的集體經(jīng)濟(jì)組織內(nèi)部的多個農(nóng)牧戶聯(lián)合承包一片草場，實施聯(lián)戶經(jīng)營的一種承包方式。聯(lián)戶的實質(zhì)是具有農(nóng)區(qū)的合作社性質(zhì)在牧區(qū)新的表現(xiàn)形式，是把草場相鄰或相近的牧戶分散的牧場集中經(jīng)營，實現(xiàn)利益共享、責(zé)任共擔(dān)、共同管理的一種模式。實行聯(lián)戶經(jīng)營可以有效地減少因圍欄產(chǎn)生的生產(chǎn)成本；解決部分牧民勞動力不足的問題；聯(lián)戶經(jīng)營牧民之間責(zé)任共擔(dān)，降低因自然災(zāi)害等產(chǎn)生的風(fēng)險。

二是牧民定居，牲畜游牧的生態(tài)模式。高寒牧區(qū)實行定居模式可采取下面兩種模式。第一，以城鎮(zhèn)為中心的定居模式。該種模式主要以不愿意繼續(xù)從事放牧的年輕人為主，游牧不在是牧區(qū)唯一的生產(chǎn)方式，通過從事商業(yè)、貿(mào)易或其它服務(wù)行業(yè)等途徑，使一部分牧民逐步從依賴養(yǎng)畜生活轉(zhuǎn)變?yōu)榭拷?jīng)商生活，實現(xiàn)牧民生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，使牧區(qū)的人口下降到牧區(qū)天然資源所能承受的范圍內(nèi)，減輕人口過快增長對天然草場的壓力。第二，聯(lián)戶定居模式。主要針對繼續(xù)從事畜牧業(yè)的牧民，該模式有助于政府投資，改善牧區(qū)的交通、水電基礎(chǔ)設(shè)施，降低政府公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)成本，同時促進(jìn)牧民生活方式的轉(zhuǎn)變，改善了牧民群眾的居住環(huán)境，提高了牧民的生活條件；而放牧人員和牲畜不定居，建立了生態(tài)定局和游牧并存的高寒草原新模式。既實現(xiàn)了生產(chǎn)、生活方式的轉(zhuǎn)變，又最大限度的保護(hù)了草原生態(tài)環(huán)境。

三是培育高原特色品牌型畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。特色品牌特征是品牌定位和品牌個性結(jié)合后的特殊產(chǎn)物，它能夠幫助產(chǎn)品和服務(wù)在消費者頭腦中建立起獨特的魅力。因此，特色品牌的影響無論是企業(yè)還是在區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中都有著至關(guān)重要的作用。因此，開發(fā)培育特色品牌牛羊肉產(chǎn)業(yè)和具有地域資源優(yōu)勢特色的產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)立品牌，特別是具有競爭力的名優(yōu)品牌，在競爭中就顯得尤為重要。因此，如何加強(qiáng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，開發(fā)具有地域特色畜產(chǎn)品，培育優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)，走品牌化道路，是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要模式。

四是高原生態(tài)文化旅游發(fā)展模式。高原生態(tài)文化旅游是發(fā)展高原生態(tài)畜牧業(yè)最重要的模式。高原生態(tài)文化旅游以高原獨特的地理條件形成的自然、民族文化和人文景觀為基礎(chǔ)，既可以使生態(tài)環(huán)境、民族風(fēng)俗和優(yōu)秀文化傳統(tǒng)得到較好的保護(hù)，又能促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會效益和生態(tài)效益統(tǒng)一的旅游方式。生態(tài)文化旅游本身要求人、草、畜在同一個生態(tài)系統(tǒng)中和諧共存，是對生態(tài)環(huán)境的良好促進(jìn)，體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的思想。發(fā)展生態(tài)文化旅游有利于合理利用和保護(hù)草地資源，正確處理人、畜和自然三者之間的關(guān)系，實現(xiàn)三者的和諧發(fā)展，最終實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會的可持續(xù)發(fā)展；有利于牧民脫貧致富緩解就業(yè)壓力。旅游業(yè)將會帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是對服務(wù)業(yè)促進(jìn)作用明顯，而服務(wù)業(yè)又是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對緩解就業(yè)壓力具有十分積極的作用。有利于促進(jìn)瑪曲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展拉動投資、促進(jìn)消費，在這“兩駕馬車”雙重拉動下，瑪曲經(jīng)濟(jì)必定會快速發(fā)展。

4.2經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型模式的實證應(yīng)用

首先，繼續(xù)擴(kuò)大聯(lián)戶經(jīng)營模式，推進(jìn)牧民定居工程。實行聯(lián)戶經(jīng)營和定居工程根本目的是解決因草場退化產(chǎn)生的生態(tài)環(huán)境問題。90%夏秋草場實行聯(lián)戶承包經(jīng)營有效的解決了草場退化問題；而春冬季牧場實行承包到戶的經(jīng)營方式，草場退化嚴(yán)重，因此要繼續(xù)擴(kuò)大聯(lián)戶經(jīng)營向冬春季牧場推廣。在實行牧民定居工程要以牧民需求為依據(jù)，因地制宜。目前牧民定居主要是以城鎮(zhèn)為中心的定居模式，只是解決了部分不愿以游牧為生的生產(chǎn)、生活方式；大多數(shù)愿意繼續(xù)從事傳統(tǒng)的游牧方式的牧民沒有從定居中獲得好處，針對這種情況則可實行聯(lián)戶定居彌補(bǔ)以城鎮(zhèn)為中心定居的不足；而現(xiàn)在的聯(lián)戶經(jīng)營以3-5戶牧民為主，規(guī)模較小，不適合聯(lián)戶定居。所以在實行聯(lián)戶經(jīng)營過程中要擴(kuò)大聯(lián)戶規(guī)模，建立以10-20牧戶為主的牧民定居社區(qū)。

其次，走特色品牌產(chǎn)業(yè)化道路。從圖3中可以看出，特色品牌型畜牧業(yè)發(fā)展主要有兩條途徑。一是改造現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。首先，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造特色牛羊肉品種，對產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品優(yōu)化升級，走出本地區(qū)。目前瑪曲縣唯一一家有機(jī)畜產(chǎn)品加工企業(yè)，沒有特色的品牌產(chǎn)品和規(guī)模化生產(chǎn)，導(dǎo)致成本過高，企業(yè)發(fā)展困難。因此，要大力發(fā)展畜產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品的附加值，建立具有競爭優(yōu)勢的畜產(chǎn)品品牌；其次，畜牧業(yè)向相關(guān)產(chǎn)業(yè)或行業(yè)滲透。歐拉羊肉高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇，肉質(zhì)細(xì)嫩可口的優(yōu)點，并借鑒內(nèi)蒙古“草原興發(fā)”和“小肥羊”品牌的成功經(jīng)驗，充分利用優(yōu)質(zhì)資源走品牌化和產(chǎn)業(yè)道路，同時加強(qiáng)產(chǎn)品品牌宣傳；建立專業(yè)化營銷組織，產(chǎn)品統(tǒng)一銷售，即使是單純銷售牲畜也要利用高原天然草場的資源優(yōu)勢—純天然、無公害、無污染，提升產(chǎn)品的價值。

產(chǎn)品深加

工

現(xiàn)有優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

延長

高原特色

品牌

產(chǎn)業(yè)

相關(guān)產(chǎn)業(yè)滲透

經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展

產(chǎn)業(yè)鏈

特色品牌產(chǎn)業(yè)

營銷

開發(fā)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

絕對優(yōu)勢

條件

圖3品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展途徑

二是發(fā)展具有絕對優(yōu)勢和比較優(yōu)勢的地區(qū)資源特色產(chǎn)業(yè)。瑪曲鮭鱒魚類養(yǎng)殖具備發(fā)展的條件。首先，獨特的養(yǎng)殖水源—大水泉，其他任何地方不具備的資源，這是發(fā)展鮭鱒魚類養(yǎng)殖業(yè)的絕對優(yōu)勢；其次，鮭鱒魚類在甘肅省其他地區(qū)和其他省份都有養(yǎng)殖，但在海拔3400米的高原地區(qū)養(yǎng)殖還是獨一無二，是發(fā)展養(yǎng)魚業(yè)的比較優(yōu)勢。同時加強(qiáng)高原冷水魚的品牌建設(shè)，使高原冷水魚發(fā)展成“資源優(yōu)勢，優(yōu)勢產(chǎn)品，高價格”的品牌產(chǎn)品。而現(xiàn)有一家鮭鱒魚類養(yǎng)殖場—大水漁場，規(guī)模較小，還沒有形成規(guī)模化養(yǎng)殖；資金缺乏，致使魚苗到了更換期限，只能超期養(yǎng)殖，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。因此，在培育地域資源優(yōu)勢特色的產(chǎn)業(yè)時，需要政府在政策、資金等方面的支持。

最后，發(fā)展高原生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)。發(fā)展生態(tài)文化旅游業(yè)，既發(fā)揮草地資源的生態(tài)、社會效益，又能獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益，解決了傳統(tǒng)畜牧業(yè)中生態(tài)、社會與經(jīng)濟(jì)效益相互矛盾的難題。從由表3中可知，瑪曲旅游業(yè)產(chǎn)值的絕對值由2000年的250萬元增加到2007年的2091.8萬元，增長了12.37倍，旅游收入占GDP

表3瑪曲旅游業(yè)產(chǎn)值

年份

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

GDP（萬元）

23751

26095

28700

32609

37201

42750

48500

54849

旅游總收入（萬元）

250

370

495

666

1552

1294

2329.6

3091.8

旅游收入占比例（%）

1.05

1.42

1.72

2.04

4.19

3.03

4.80

5.64

資料來源：根據(jù)《瑪曲縣統(tǒng)計年鑒》（2000-2007）各年數(shù)據(jù)計算整理

的比例也由2000年的1.05%增加到2007年的5.64%，所占比例呈穩(wěn)步上升趨勢。說明旅游業(yè)將會發(fā)展成瑪曲經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，在帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)揮更大的作用。因此，瑪曲高原生態(tài)旅游發(fā)展要抓住我國城鄉(xiāng)旅游需求旺盛有利時機(jī)，緊緊圍繞打造甘南“香巴拉”旅游品牌，重點突出民族特色、生態(tài)特色和歷史文化特色。同時加強(qiáng)對“天下黃河第一彎”、“格薩爾王發(fā)祥地”、“亞洲一號天然草原”等特色旅游品牌的宣傳推廣和營銷，發(fā)展高原生態(tài)文化游、瑪曲濕地游和民族風(fēng)情游等特色旅游。

5.結(jié)論

畜牧業(yè)是高寒牧區(qū)主要的生產(chǎn)方式，在高寒牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中處于主要地位。而高寒牧區(qū)的生態(tài)環(huán)境問題越來越嚴(yán)重，環(huán)境保護(hù)成為關(guān)注重點。因此，要充分認(rèn)識目前原料型畜牧業(yè)發(fā)展模式的弊端，通過經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型從根本上解決草場退化等生態(tài)環(huán)境問題，實現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，最終實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的共贏。

參考文獻(xiàn)1 結(jié)古乃·桑杰.黃河首曲生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對策研究[J].中國藏學(xué)，2007年第2期(總第78期)

2 包玉山.《中國草原畜牧業(yè)的歷史與未來》[M].內(nèi)蒙古教育出版社.2003.8第2頁

3 張占軍.退化草原持續(xù)利用的經(jīng)營模式研究—以錫林郭勒草原為例[D].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文，2009年6月

4 牛叔文，馬利邦，曾明明. 過牧對瑪曲草地沙化的影響[J].生態(tài)學(xué)報，2008年1月 第28卷第1期

5 川西北甘南沙化草地綜合治理(瑪曲部分)專題研究報告[R].瑪曲縣畜牧獸醫(yī)林業(yè)局，2010年3月

6 張喜武.進(jìn)一步推進(jìn)和完善草原家庭承包制[J] .中國畜牧業(yè)通訊，2008年第1期

篇5

[中圖分類號] S851 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0282-01

獸醫(yī)防疫是保障畜禽健康和動物源食品安全的一項系統(tǒng)性、連續(xù)性和規(guī)范性工作[1]，近年來口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性藍(lán)耳病等重大動物疫病在我國陸續(xù)發(fā)生與流行，給獸醫(yī)防疫帶來了嚴(yán)峻的考驗。目前我國獸醫(yī)防疫工作存在養(yǎng)殖觀念落后，防疫制度不科學(xué)等多方面問題[2]，為了更好的提高獸醫(yī)防疫效果，論文對目前獸醫(yī)防疫的形式與成效進(jìn)行了簡要綜述，為建立一種科學(xué)、高效的獸醫(yī)防疫體系提供參考，為畜禽健康養(yǎng)殖保駕護(hù)航。

1 目前的獸醫(yī)防疫狀況

畜牧業(yè)的發(fā)展關(guān)系著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科學(xué)的畜牧獸醫(yī)防疫制度是保障畜產(chǎn)品安全的重要措施，在防疫過程中有許多問題值得關(guān)注，由于基層防疫工作量大，農(nóng)村散養(yǎng)戶大量存在，基層養(yǎng)殖戶對畜禽防疫工作不夠理解，沒有認(rèn)識到畜禽防疫的重要性，從業(yè)人員配備嚴(yán)重不足，工作量大，工作環(huán)境比較惡劣，待遇有待提高，基層防疫工作需要各養(yǎng)殖戶的理解和支持，防疫推廣難度很大[3]。基層獸醫(yī)防疫機(jī)構(gòu)的設(shè)備老化或缺乏必要設(shè)備，基礎(chǔ)設(shè)施不健全，實驗室設(shè)備陳舊，缺少必要設(shè)備，一些疫苗在儲存和運輸過程中需要嚴(yán)格低溫保存和運輸，只有這樣才能保證疫苗的免疫效果，沒有好的配套設(shè)施，疫苗免疫效果難以保證。獸醫(yī)防疫各個監(jiān)管環(huán)節(jié)需要加強(qiáng)，農(nóng)民自由交易過程的法制觀念不強(qiáng)，對病死畜禽的無害化處理意識缺少，有的甚至違規(guī)將病死畜禽低價流入市場，成為疾病傳染源，嚴(yán)重威脅畜產(chǎn)品安全和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。養(yǎng)殖觀念落后，散養(yǎng)動物多，分布廣，成為疾病防控難的主要原因，防疫宣傳力度不夠，農(nóng)戶動物防疫意識淡薄。

2 提高基層獸醫(yī)防疫工作科學(xué)性的措施和建議

2.1 農(nóng)村養(yǎng)殖觀念轉(zhuǎn)變

提高基層獸醫(yī)防疫工作首先要轉(zhuǎn)變基層農(nóng)村養(yǎng)殖觀念，農(nóng)村養(yǎng)殖分散，規(guī)模養(yǎng)殖小，農(nóng)村零星和小規(guī)模養(yǎng)殖占多數(shù)，養(yǎng)殖專業(yè)知識匱乏，缺乏疾病防控意識，一些農(nóng)民禽類養(yǎng)殖不是以經(jīng)濟(jì)收入為目的，而是幾只到幾十只的散養(yǎng)狀況長期存在，以放養(yǎng)為主，養(yǎng)殖動態(tài)變化快，養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)數(shù)量很難掌握，加大了疾病防控的難度。很難實施集中定點免疫和大規(guī)模免疫。散養(yǎng)戶對畜禽免疫往往不夠支持，有的甚至覺得自己養(yǎng)的少，沒有免疫必要，導(dǎo)致漏免和少免現(xiàn)象頻出。需加強(qiáng)養(yǎng)殖戶對畜禽防疫的重要性的認(rèn)識、減少免疫阻力。

2.2 加強(qiáng)種源管理，提高防疫質(zhì)量

加強(qiáng)種源管理可以提高防疫質(zhì)量，提高防疫的科學(xué)性。同時可以減少預(yù)防反應(yīng)處理不急時產(chǎn)生的畜禽死亡，減少養(yǎng)殖戶對防疫的恐慌。一些畜禽疾病主要是引種不安全，引種時將帶病動物引入，有些動物疾病在動物體內(nèi)潛伏而不發(fā)病，當(dāng)動物機(jī)體抵抗力下降時會發(fā)病和流行，成為疾病重要傳播來源，引種時要嚴(yán)格隔離檢疫，不從疫區(qū)引進(jìn)動物，新引進(jìn)動物要隔離觀察一周以上，證明健康方可合群。有條件的飼養(yǎng)場要建立動物健康檔案，逐步淘汰有病畜禽，種畜要健康不帶毒，防止疾病垂直傳播[3]。控制好國內(nèi)畜禽交易場所，加強(qiáng)相關(guān)監(jiān)管工作，落實到位。加強(qiáng)動物疾病篩查，更好的了解畜禽整體免疫水平，建立全面疫病防控體系。

2.3 畜禽統(tǒng)一防疫成效顯著

開展畜禽統(tǒng)一防疫工作，明確責(zé)任主體和責(zé)任人，統(tǒng)一組織，統(tǒng)一疫苗供應(yīng)，統(tǒng)一防疫，要把畜禽防疫工作作為保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的一項重要措施實施，形成專門的防疫隊伍，建立縣、鄉(xiāng)、村防疫網(wǎng)絡(luò)，對防疫人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)防疫工作重要性的基層宣傳工作，加強(qiáng)動物監(jiān)管，建立長效機(jī)制[4]。加強(qiáng)農(nóng)村自宰動物的管理，確保動物防疫順利進(jìn)行。

3 科學(xué)獸醫(yī)防疫探討

提倡科學(xué)獸醫(yī)防疫，首先要促進(jìn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，推進(jìn)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，加快資源整合，取代傳統(tǒng)養(yǎng)殖，為傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)模養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變提供資金和技術(shù)支持。加強(qiáng)宣傳，提高農(nóng)戶動物防疫意識，可以通過組織專業(yè)科技人員下鄉(xiāng)開展免費宣傳教育工作，縣和鄉(xiāng)政府要加大科技宣傳力度，通過各種途徑普及科學(xué)防疫知識，發(fā)放相關(guān)宣傳材料，提高養(yǎng)殖戶的防疫意識，自覺接受動物防疫，只有這樣才能從根本上解決基層獸醫(yī)防疫推廣難的問題，保護(hù)畜牧業(yè)健康發(fā)展。加強(qiáng)基層防疫隊伍建設(shè)，基層動物防疫站要加強(qiáng)人員和設(shè)施配備，淘汰老舊設(shè)備，保障疫苗的儲存和運輸條件，確保各防疫站的疫苗和藥劑器械等物資及時到位。做好重大動物疫病的防控工作，免疫預(yù)防與檢查撲殺相結(jié)合。在春、秋動物疫病高發(fā)季節(jié)要加強(qiáng)動物免疫，對散養(yǎng)戶要分戶做好免疫工作，保證免疫密度和質(zhì)量。定期對飼養(yǎng)動物做流行病學(xué)普查工作，利用先進(jìn)的動物疫病檢測試劑盒做好動物疫病普查，一些地區(qū)高發(fā)病更要加強(qiáng)免疫監(jiān)測。加強(qiáng)對獸醫(yī)防疫工作的重視，各級政府部門都應(yīng)該提供資金和政策支持，這樣有助于獸醫(yī)防疫體系建設(shè)，提高獸醫(yī)的職業(yè)地位，加大獸醫(yī)防疫的資金和技術(shù)支持。

4 結(jié)語

獸醫(yī)防疫工作是公共衛(wèi)生防疫工作的重要部分，不能麻痹大意，掉以輕心。相信隨著我國規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，養(yǎng)殖戶防疫意識的逐步提高，基層動物防疫人員專業(yè)技術(shù)水平的不斷提高，政府部門資金和政策支持力度的不斷加強(qiáng)，我國獸醫(yī)防疫將會得到不斷發(fā)展和完善，從而全面保障動物源食品安全、人類健康和社會公共衛(wèi)生安全，推動畜牧業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]徐學(xué)峰.加強(qiáng)基層獸醫(yī)防疫 保障畜牧業(yè)健康發(fā)展[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2014，（7）：83.

篇6

 

一、養(yǎng)殖場建設(shè)沒有統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，選址隨意，布局不合理

表現(xiàn)在：①選址不當(dāng)。不少村莊為了交通方便或搞“形象工程”，把養(yǎng)殖場建設(shè)在緊靠主要交通干道兩側(cè)，人流、車流、物流多，噪音大，影響畜禽生產(chǎn)，增加了疫病傳播機(jī)會。②養(yǎng)殖場布局零亂，形不成規(guī)模。論文大全。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)80%的小區(qū)未請專家進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計，養(yǎng)殖場規(guī)模大小不一，并且沒有一個統(tǒng)一規(guī)劃，形不成大的養(yǎng)殖群。③養(yǎng)殖場內(nèi)飼養(yǎng)畜禽品種混雜。同一小區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)畜種雜亂，豬、雞、牛、羊養(yǎng)殖場都有，有的甚至一場多畜。據(jù)調(diào)查，我縣綜合養(yǎng)殖場33%，專業(yè)養(yǎng)殖場占67%。

二、養(yǎng)殖場內(nèi)環(huán)保設(shè)施不健全，影響了養(yǎng)殖場的可持續(xù)發(fā)展

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多養(yǎng)殖場內(nèi)無統(tǒng)一的化糞、排污通道，場外無統(tǒng)一的貯糞場及糞便處理設(shè)施，污水到處流，糞便四處堆，蒼蠅、蚊子橫飛，環(huán)境十分惡劣。綠化是凈化養(yǎng)殖場內(nèi)環(huán)境的有利措施之一，但許多養(yǎng)殖場為了最大限度地利用土地，圈舍建得密不透風(fēng)，未留下充足的綠化空間，不利養(yǎng)殖場可持續(xù)發(fā)展。

三、形不成固定的畜產(chǎn)品交易場所

在我們調(diào)查的養(yǎng)殖場中，沒有一個建有專門的交易市場。買豬的、收蛋的車輛要么停在養(yǎng)殖場近旁，要么堵在村中道路上，不僅給疫病傳播埋下了隱患，還影響交通，給群眾生活造成不便。同時也不能形成價格優(yōu)勢，只能是基本合適就出手。

四、 養(yǎng)殖場內(nèi)部建設(shè)不合理

大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是“以養(yǎng)殖場為家”，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)緊緊相連，有的甚至連圍墻也不砌，生活、生產(chǎn)混為一體；畜舍之間間距過小，畜舍過于低矮，窗戶少而小，采光通風(fēng)不良。養(yǎng)殖場大門口未設(shè)消毒池，生產(chǎn)區(qū)門口未設(shè)消毒間。

五、養(yǎng)殖場防疫制度不健全

養(yǎng)殖場內(nèi)防疫消毒沒有制度化，畜舍內(nèi)外環(huán)境沒有進(jìn)行定期消毒。各養(yǎng)殖戶的免疫程序千差萬別，有的養(yǎng)殖戶以為免疫接種多多益善，只要建議了就用，有的甚至本地沒有的疫病也搞防疫注射。相反有的飼養(yǎng)戶圖省事，該防的病不防，還有的購買低價劣質(zhì)疫苗或采用不恰當(dāng)方法接種。結(jié)果起不到免疫作用，甚至造成疫情擴(kuò)散。

六、養(yǎng)殖場組織管理不規(guī)范

一是村里無專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)養(yǎng)殖場內(nèi)公共基礎(chǔ)設(shè)施問題，比如水、電、路三通問題；二是養(yǎng)殖場內(nèi)沒有自己統(tǒng)一組織，引種、供料、防疫、銷售互不聯(lián)系，各討方便，導(dǎo)致生產(chǎn)秩序混亂，綜合效益不高；三是養(yǎng)殖場無章無制，形象欠佳。由于組織管理不到位，養(yǎng)殖場內(nèi)部沒有一套科學(xué)的規(guī)章制度，消毒設(shè)施欠缺，畜禽糞便亂堆，病死畜禽亂扔，購銷者隨便出入。

針對以上問題，我認(rèn)為要切實提高我縣的養(yǎng)殖水平，應(yīng)主要從以下幾方面做起：

一、 養(yǎng)殖場建設(shè)應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，形成規(guī)模

要本著“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、相對集中、規(guī)范管理”的原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村在劃撥土地時，要相對集中，突出規(guī)模效應(yīng)。要請畜牧技術(shù)部門科學(xué)地設(shè)計建區(qū)方案，應(yīng)按不同畜種分建專業(yè)性養(yǎng)殖場，不搞“混合”養(yǎng)殖場。一個養(yǎng)殖場如同一個大型的生產(chǎn)車間，養(yǎng)殖場要修建圍墻與外界隔離。畜禽舍應(yīng)統(tǒng)一選擇南向或東向，以保證冬季保暖防風(fēng)和夏季涼爽通風(fēng)。舍內(nèi)要創(chuàng)造一個與所養(yǎng)畜禽品種相適應(yīng)的保溫、通風(fēng)、光照條件及科學(xué)的飼養(yǎng)工藝流程。戶與戶之間距離應(yīng)保持在30米以上，最好用圍墻或綠化帶隔開。在養(yǎng)殖養(yǎng)殖場內(nèi)應(yīng)大力推廣“全進(jìn)全出”生產(chǎn)方式。論文大全。每個飼養(yǎng)在建筑設(shè)計時可將產(chǎn)仔舍、保育舍、育成舍分成若干個單元，各單元相對獨立，互不交叉，以獨立單元式車間為單位輪流使用。同一單元“全進(jìn)全出”，徹底空欄消毒。養(yǎng)殖場大門口及每個養(yǎng)殖養(yǎng)殖場大門口都要設(shè)置消毒池，有條件的要建沐浴、更衣設(shè)施。清潔道與糞污染排泄道要嚴(yán)格分開，糞污處理池要建在養(yǎng)殖場圍墻外下風(fēng)口處，并能與雨水分開。

二、防疫制度要健全

養(yǎng)殖場形成規(guī)模以后，各養(yǎng)殖場內(nèi)要配備專職獸醫(yī)技術(shù)人員，嚴(yán)格免疫定期注射疫苗和消毒。獸藥和疫苗要統(tǒng)一供應(yīng)和管理。養(yǎng)殖場內(nèi)要配備相應(yīng)獸醫(yī)設(shè)備和消毒治療藥品。養(yǎng)殖場內(nèi)謝絕參觀，人員車輛進(jìn)入?yún)^(qū)內(nèi)需嚴(yán)格消毒。養(yǎng)殖場內(nèi)，戶與戶之間不得亂串，嚴(yán)禁在養(yǎng)殖場內(nèi)宰殺畜禽。飼養(yǎng)人員經(jīng)常觀察畜群，發(fā)現(xiàn)病死畜禽及時檢出，做無害化處理，有疫情及時上報獸醫(yī)人員。

三、探索解決環(huán)境污染的途徑，以實現(xiàn)養(yǎng)殖場可持續(xù)發(fā)展

養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問題已成為擺在畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展面前的一個重大課題。因此我們在建設(shè)養(yǎng)殖養(yǎng)殖場時必須重點考慮污染治理問題。根據(jù)國內(nèi)外的研究和實踐，結(jié)合我地區(qū)實際，可以采取以下方法予以治理。論文大全。一是制取沼氣。將養(yǎng)殖場內(nèi)畜禽糞便統(tǒng)一集中后與水混合，經(jīng)厭氧發(fā)酵處理能產(chǎn)生大量沼氣，可供養(yǎng)殖場內(nèi)的照明、煮飯、發(fā)電等。其沼液又是營養(yǎng)豐富的肥源，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)的重要保障。二是實行糞尿分離，除臭減污。盡量減少用水沖糞便，在畜禽舍內(nèi)墊上鋸木屑或稻谷殼等，使糞便迅速干燥。各戶將糞便送到養(yǎng)殖場內(nèi)的糞便處理場。處理場可用塑料簿膜做頂蓋，利用太陽光和風(fēng)蒸發(fā)糞中水分，干燥后制成顆粒狀肥料，供為農(nóng)用。三是采用好氧生物堆肥處理技術(shù)減少污染。就是將畜禽糞便單獨或與其它填充料混合堆肥，使其發(fā)酵后供農(nóng)用。

四、對養(yǎng)殖場進(jìn)行綠化

綠化可起到改善養(yǎng)殖場氣候、凈化空氣、減少塵埃、減弱噪聲、減少空氣和水中細(xì)菌含量、防疫、防火等諸多作用。應(yīng)在養(yǎng)殖場外圍種植高大樹木的防護(hù)林帶，在各養(yǎng)殖場之間種植隔離林帶。為提高經(jīng)濟(jì)效益，可種植果樹等經(jīng)濟(jì)樹木。地面空隙可種植灌木和草坪。

篇7

喬葉青同志，1982年高考落榜后回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，農(nóng)閑時搞家庭養(yǎng)殖，由于不懂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益一直不高。作為一名有志青年，為改變家庭的生活狀況，實現(xiàn)自己的人生價值，他想學(xué)習(xí)并掌握一門實用技術(shù)，靠技術(shù)養(yǎng)家、靠技術(shù)書寫人生。1988年農(nóng)廣校招生，他就到郯城縣農(nóng)廣校報名并順利通過考試，被錄取為山東省農(nóng)廣校畜牧專業(yè)學(xué)員。經(jīng)過三年的努力，他的各門課程都取得了優(yōu)異成績，被評為市、縣優(yōu)秀學(xué)員。在學(xué)習(xí)過程中，喬葉青利用學(xué)到的畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識，結(jié)合畜禽養(yǎng)殖經(jīng)驗，學(xué)用結(jié)合，大膽實踐。自家養(yǎng)的豬、雞等畜禽就成了他的實驗品，畜禽常見病他就試著給治療，積累了許多臨床診斷、治療知識。由于科學(xué)養(yǎng)殖，家里的養(yǎng)殖效益大幅度地增長，他在村民眼中成了“小能人”。

慢慢地，鄉(xiāng)親們喂養(yǎng)的畜禽出現(xiàn)一些常見病，就找喬葉青給診治，向他學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)殖技巧，他也樂意幫忙。隨著臨床經(jīng)驗的不斷豐富，鄉(xiāng)親們找他給畜禽看病的多了，向他請教科學(xué)喂養(yǎng)經(jīng)驗的人也多了，他為鄉(xiāng)親們服務(wù)的范圍在不斷擴(kuò)大，并向周圍村莊發(fā)展。在他的影響和帶動下，紅花鄉(xiāng)的養(yǎng)殖業(yè)得到了較大發(fā)展。1989年，經(jīng)鄉(xiāng)黨委、政府研究決定，將他聘請到鄉(xiāng)獸醫(yī)站工作，任“農(nóng)民技術(shù)員”，負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)的畜牧技術(shù)推廣工作。當(dāng)時針對生豬品種退化，畜牧業(yè)產(chǎn)值下降的局面，他主動向黨委、政府提出改良畜禽品種的建議。他自己率先購買了杜洛克、漢普夏、丹麥新長白等優(yōu)良種公豬，通過人工授精技術(shù)，對全鄉(xiāng)1000多頭母豬進(jìn)行雜交改良，同時淘汰劣種公豬20多頭，使全鄉(xiāng)生豬改良覆蓋面達(dá)到90%以上，生豬商品瘦肉率由原來的38%上升到55%以上，當(dāng)年出欄生豬2萬多頭，僅此一項，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益200多萬元。

由他推廣的人工授精技術(shù)在全省引起了轟動，很多市、縣派人來學(xué)習(xí)取經(jīng)，他的工作方法在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍推廣。他推廣的技術(shù)帶動了全縣養(yǎng)豬業(yè)的蓬勃發(fā)展，使郯城縣的商品瘦肉豬存欄和出欄大幅度地提高，豬肉品質(zhì)也得到了改善，郯城縣被命名為“全國瘦肉型豬基地建設(shè)先進(jìn)縣”。由于他的工作成績突出，1993年被郯城縣有關(guān)部門批準(zhǔn)為“農(nóng)轉(zhuǎn)非”，從此，成了一名合同制干部。他靠勤學(xué)不輟、頑強(qiáng)拼搏、開拓創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，改變了人生，得以在畜牧推廣這廣闊的空間里施展才華，實現(xiàn)夢想，書寫美麗人生。

二、推廣配合飼料，加大服務(wù)力度，提高養(yǎng)殖效益

喬葉青同志為進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和知識水平，2001年又通過成人高考，參加了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)大專班的函授學(xué)習(xí)。經(jīng)過三年的努力，2004年以優(yōu)異成績拿到了大專畢業(yè)證書。他在平時的工作中也酷愛學(xué)習(xí)，不斷自我充電和積累臨床經(jīng)驗，逐漸成為獸醫(yī)站的技術(shù)骨干。

隨著社會發(fā)展和科技進(jìn)步，畜禽的各種配合飼料相繼上市。為了增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的思想認(rèn)識和科技意識，把先進(jìn)的技術(shù)盡快轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖，他積極投入到畜禽配合飼料的推廣中去。利用給畜禽防疫、去勢、診治疾病等工作機(jī)會，大力宣傳配合飼料的優(yōu)點，發(fā)放技術(shù)宣傳資料；利用自己的飼喂經(jīng)驗，現(xiàn)身說法，加快了配合飼料的推廣應(yīng)用。從1988年到現(xiàn)在，推廣各種配合飼料每年不低于1000噸，幫助農(nóng)民提高了養(yǎng)殖效益，增加了收入。在推廣配合飼料的過程中，他發(fā)現(xiàn)市場經(jīng)濟(jì)條件下，畜牧推廣必須轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量，才能得到群眾的認(rèn)可和歡迎。為此，他主動向站長申請，義務(wù)承擔(dān)了十四個村的畜牧生產(chǎn)技術(shù)顧問，承包了這些村的仔豬、防疫、豬病防治工作。在承包過程中，他以推廣配合飼料和改善畜禽品種結(jié)構(gòu)為突破口，開展全方位的技術(shù)服務(wù)。努力做好疫情預(yù)測、預(yù)報和畜禽傳染病的防治，在改良畜禽品種和科技示范上培養(yǎng)典型，以點帶面，樹立了良好的技術(shù)威信，受到廣大農(nóng)民的贊譽(yù)。在承包服務(wù)過程中，為了滿足群眾的要求，他還創(chuàng)辦了畜牧技術(shù)推廣服務(wù)部，開通了熱線電話，有效地促進(jìn)了新技術(shù)、新成果的推廣應(yīng)用。

三、開拓創(chuàng)新，開展好科技示范，做一名優(yōu)秀的新型農(nóng)民培訓(xùn)輔導(dǎo)員

2007年，郯城縣實施新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程項目，喬葉青被推薦選聘為畜牧專業(yè)輔導(dǎo)員。為了當(dāng)好輔導(dǎo)員，他認(rèn)真填寫示范戶登記表，無論工作多忙，他都按時參加縣項目辦組織的科技培訓(xùn)。學(xué)習(xí)后，及時將縣新型農(nóng)民培訓(xùn)工程辦公室發(fā)的明白紙、培訓(xùn)教材和科技光盤送到示范戶手中，還經(jīng)常組織農(nóng)民和示范戶們學(xué)習(xí)討論。對農(nóng)民不明白的問題，及時給予解決和指導(dǎo)。并利用進(jìn)村入戶的機(jī)會進(jìn)行防疫、診治、推廣、配送飼料等活動，指導(dǎo)示范戶科學(xué)養(yǎng)殖。

為了做好科技示范，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖致富，走科學(xué)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的新路子，2007年10月，喬葉青同志廣籌資金，多方協(xié)調(diào)，投資23萬元，興建占地2.5畝的生態(tài)環(huán)保（發(fā)酵床）養(yǎng)豬場一處。目前，建成發(fā)酵床面積210平方米，存欄無公害生豬120頭，全部按標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。現(xiàn)已出欄生豬65頭，純贏利3.6萬元，預(yù)計年底可出欄肥豬500頭。由于這項技術(shù)省工、省時、省料、節(jié)水，又能提高豬的抵抗力和豬肉品質(zhì)，真正做到無污染、零排放，得到專家的肯定，受到市、縣領(lǐng)導(dǎo)的好評，定購生豬的客戶和前去參觀的人絡(luò)繹不絕。

喬葉青通過開拓創(chuàng)新，建立生態(tài)養(yǎng)殖場，旨在做好科技示范，以點帶面，帶動農(nóng)民和養(yǎng)殖示范戶從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖，共同致富。目前，在他的指導(dǎo)下，發(fā)展規(guī)模畜牧養(yǎng)殖小區(qū)2個，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場30多個。他正準(zhǔn)備籌建生豬人工授精站，爭取2008年底實現(xiàn)人工授精率70%以上，三元優(yōu)質(zhì)豬90%以上。以發(fā)展健康畜牧業(yè)為目標(biāo)，以標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)為載體，大力推進(jìn)“品種良種化、生產(chǎn)規(guī)模化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、結(jié)構(gòu)合理化、防疫現(xiàn)代化”五化建設(shè)，促進(jìn)全鄉(xiāng)的畜牧養(yǎng)殖健康發(fā)展。

篇8

一、引言

近年來，我國畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快，處于由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)過渡的轉(zhuǎn)型期。畜牧業(yè)生物資產(chǎn)是畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，既直接為人類提供農(nóng)畜產(chǎn)品，同時還是一項重要的生產(chǎn)資料。提供可靠的價值信息對促進(jìn)畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的有效管理，保證其交易和流轉(zhuǎn)的順暢，推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營具有重要的作用；同時與會計、審計相關(guān)的部門及農(nóng)業(yè)金融、保險活動也對畜牧業(yè)生物資產(chǎn)可靠的價值信息表現(xiàn)出強(qiáng)烈的需求。畜牧業(yè)生物資產(chǎn)種類較多，其生長發(fā)育規(guī)律和生物轉(zhuǎn)化功能各不相同，資產(chǎn)價值處于不斷變化之中，因此恰當(dāng)估值具有一定的難度，目前財會理論研究者和專業(yè)評估人員對于其價值評估的認(rèn)知與實踐遠(yuǎn)落后于其他類別的資產(chǎn)。

國內(nèi)外學(xué)者對于畜牧業(yè)生物資產(chǎn)問題的研究主要側(cè)重于會計領(lǐng)域中的確認(rèn)與計量，對畜牧業(yè)生物資產(chǎn)估值技術(shù)的研究相對較少。在國外學(xué)者中，Delali B.K. Dovie，Charlie M.Shackletonb和Witkowskia（2006）提出牲畜的價值依賴于產(chǎn)權(quán)歸屬、畜產(chǎn)品（肉和奶）的質(zhì)量、牲畜養(yǎng)殖的規(guī)模。M.Siegmund-Schultze，B. Rischkowsky，J.B.da Veiga和J.M.King（2007）認(rèn)為現(xiàn)金流是決定牲畜價值的一個重要因素，確定折現(xiàn)率時應(yīng)充分考慮可能出現(xiàn)的風(fēng)險。Ratnayake和Ajith（2010）提出生物資產(chǎn)的價值在不能可靠確認(rèn)的前提下，應(yīng)盡量選擇公允價值，其中關(guān)鍵問題就是要合理地確定折現(xiàn)率。Elad Charles和Herbohn Kathleen（2011）提出生物資產(chǎn)估值的核心問題是確定與風(fēng)險相稱的未來凈現(xiàn)金流量和貼現(xiàn)率。在國內(nèi)學(xué)者中，王偉、許守澄（2008）對奶牛價值的影響因素進(jìn)行分析，并提出成母牛和后備母牛的價值評估方法。筆者（2008）根據(jù)IAS41的標(biāo)準(zhǔn)對畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的計量模式給出了具體的選擇方案。范文娟（2010）研究了多種生物資產(chǎn)價值評估方法的適用性，其中探討了畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值評估的方法，并對其精確性進(jìn)行了檢驗。上述研究都不同程度地涉及畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價值評估，但普遍缺乏系統(tǒng)而完整的評估思路。

二、畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的綜合分類

不同類型和對象的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)，其價值差異較大。明確評估對象的類別是進(jìn)行評估的前提。我國《企業(yè)會計準(zhǔn)則第5號――生物資產(chǎn)》規(guī)定，生物資產(chǎn)分為消耗性生物資產(chǎn)、生產(chǎn)性生物資產(chǎn)和公益性生物資產(chǎn)，按照生物資源是否成熟，生物資產(chǎn)分為成熟生物資產(chǎn)和未成熟生物資產(chǎn)。根據(jù)我國目前畜牧業(yè)經(jīng)營對象，畜牧業(yè)生物資產(chǎn)主要包括大牲畜（如牛、馬、驢、騾、駱駝）、小牲畜（如豬、山羊、綿羊、兔）、家禽（如雞、鴨、鵝）等。綜合企業(yè)會計準(zhǔn)則及生物學(xué)特征，對畜牧業(yè)生物資產(chǎn)類型可以做進(jìn)一步劃分，如表1所示。

評估對象利用方向和所屬畜群不同，其類別也是有區(qū)別的，同一畜種還可以根據(jù)利用方向和畜群進(jìn)行進(jìn)一步的分類。例如牛可以分為乳用牛和肉用牛，乳用牛根據(jù)生長發(fā)育的不同階段可以分為犢牛、育成牛或青年牛、基本畜群等。

三、畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價值及其變動規(guī)律

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)具有生長、發(fā)育、繁殖、衰退的自然特征，價值是不斷變化的，充分把握評估對象的價值變動規(guī)律是開展資產(chǎn)評估工作的重要前提。

就畜牧業(yè)生物資產(chǎn)個體而言，一定期間內(nèi)經(jīng)歷若干實物形態(tài)的變化，隨著實物形態(tài)的變化，價值發(fā)生相應(yīng)的變化。資產(chǎn)的價值是資產(chǎn)的數(shù)量與資產(chǎn)的單位價值的乘積。畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值是其數(shù)量與單位價值的乘積。用公式表達(dá)如下：

資產(chǎn)價值（Vb）=資產(chǎn)數(shù)量（Qb）×資產(chǎn)單位價值（Pb）

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的數(shù)量（Qb）（包括個體形態(tài)變化與實物數(shù)量個數(shù)）與畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的單位價值（Pb）任何一項發(fā)生變動，都將引起資產(chǎn)價值（Vb）發(fā)生變動。非生物資產(chǎn)通常數(shù)量不會改變，價值的變動主要是由資產(chǎn)單位價值的變動而引起。畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值變動過程中，不僅會由于單位價值的變動而引起變動，同時，資產(chǎn)的數(shù)量、形態(tài)和產(chǎn)出也會發(fā)生改變，一是在數(shù)量保持不變的情形下，形態(tài)和產(chǎn)出量增加，如肉牛隨著生長發(fā)育過程，其個體在增大，產(chǎn)肉能力在增加。二是生物資產(chǎn)通過繁殖產(chǎn)生新的生物資產(chǎn)，導(dǎo)致數(shù)量增加。

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值的增加，有兩種情況，一是由于資產(chǎn)單位市場價格（Pb）（價值的具體表現(xiàn)形式）的變動導(dǎo)致的增值，這種增值是其他資產(chǎn)也會遇到的情形，如房地產(chǎn)由于地價增加導(dǎo)致增值；另一種情形是具有再生能力的生物資產(chǎn)通過本身的生物生命運動而發(fā)生的增值即生物資產(chǎn)數(shù)量（Qb）變動導(dǎo)致的增值，如生長、發(fā)育和繁殖等，包括生物資產(chǎn)個體形態(tài)發(fā)生變化，如犢牛、小雞的長大與成熟，以及生物資產(chǎn)實物數(shù)量個數(shù)的增加，如新生牛犢、仔豬等導(dǎo)致的價值增加。這種增值是其他資產(chǎn)不可能發(fā)生的情形，而且，適宜的條件、人類勞動的合理投入、農(nóng)業(yè)活動的有效性將促使其生物轉(zhuǎn)化的有效性，使得這種增值更為明顯。

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值的減少也有兩種情況，一是資產(chǎn)單位市場價格（Pb）發(fā)生變動，導(dǎo)致資產(chǎn)減值，另一種情形是資產(chǎn)發(fā)生死亡個體減少、生產(chǎn)機(jī)能衰退等生物資產(chǎn)數(shù)量（Qb）減少導(dǎo)致資產(chǎn)價值的減少。

從以上分析得出，畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值的變動是雙向的，正向的增加（+）與逆向的減少（-），引起價值變動的因素主要為兩個，即畜牧業(yè)生物資產(chǎn)自然因素（形態(tài)變化與個體數(shù)量）和市場經(jīng)濟(jì)因素（畜牧業(yè)生物資產(chǎn)單位市場價格），或者“雙因素”，概括而言，畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值變動規(guī)律是“雙向”“雙因素”變化規(guī)律，圖1描述了該變化規(guī)律。非生物資產(chǎn)價值變動只是單一因素變動而引起，通常不存在自然因素。

正是由于存在自然因素（個體形態(tài)變化與實物數(shù)量個數(shù)）（Qb）導(dǎo)致的變動使得畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值發(fā)生變動，畜牧業(yè)生物資產(chǎn)在生長發(fā)育和存續(xù)期間或者為人類提供服務(wù)期間價值波動呈現(xiàn)倒U型規(guī)律，即初始價值較低，隨著生長發(fā)育的進(jìn)程，價值逐步增加，到達(dá)生長發(fā)育以及生產(chǎn)能力高峰值時，價值達(dá)到最大，此后，生物資產(chǎn)的價值又逐漸減少，直至價值為零。一般資產(chǎn)的價值在存續(xù)期間基本是遞減狀態(tài)（也有增加的情形如房地產(chǎn)，但總體是遞減的）。

由于畜牧業(yè)生物資產(chǎn)生長發(fā)育的階段性和周期性，每一階段的生物性狀和生理機(jī)能不同，并且每一階段的生長發(fā)育都以前一階段的生長發(fā)育為基礎(chǔ)，因此價值形成機(jī)理也不完全相同。按照畜牧業(yè)飼養(yǎng)管理要求，家畜出生之后一般可以劃分為哺乳期、幼年期、青年期、成年期和老年期等幾個階段；家禽等可分為孵化期、育成期、成年期和淘汰期。圖2列示了奶牛、綿羊、蛋雞這三種具有代表性的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的生長發(fā)育過程及相應(yīng)的資產(chǎn)類型，這三類資產(chǎn)都屬于典型的生產(chǎn)性生物資產(chǎn)，但是這三類畜牧業(yè)生物資產(chǎn)并非始終都具有生產(chǎn)能力，而只有在性成熟之后才有生產(chǎn)能力，即成熟后才是真正意義上的生產(chǎn)性生物資產(chǎn)；奶牛和蛋雞在性成熟之前不具備產(chǎn)出能力，因此屬于未成熟的生產(chǎn)性生物資產(chǎn)，嚴(yán)格意義上講，應(yīng)該屬于消耗性生物資產(chǎn)，另外，綿羊在性成熟前已經(jīng)可以進(jìn)行羊毛的采剪，因此在羊毛可以采剪的時點，綿羊已經(jīng)是生產(chǎn)性生物資產(chǎn)。當(dāng)畜禽完全喪失生產(chǎn)能力，但尚未發(fā)生產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移時，畜牧業(yè)生物資產(chǎn)應(yīng)屬于消耗性生物資產(chǎn)。

四、畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值評估方法的選擇與運用

市場法、成本法和收益法是得到國際權(quán)威認(rèn)可的三種評估方法，應(yīng)用較為廣泛。另外，國內(nèi)外學(xué)者還提出了一些新的評估方法，如條件價值法、德爾菲法和實物期權(quán)法等。目前，國內(nèi)外關(guān)于畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值評估的研究成果較少，理論基礎(chǔ)和數(shù)據(jù)支持不足，特殊方法的研究與開發(fā)時機(jī)還不夠成熟，因此本文主要介紹市場法、成本法和收益法這三種方法在畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值評估中的運用。

從圖2可以看出，畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的存續(xù)過程可分為多個階段，不同階段的價值形成和價值變動規(guī)律都有顯著差異，因此應(yīng)分階段來確定畜牧業(yè)生物資產(chǎn)評估方法。在生長發(fā)育的第一個階段，即“未成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”階段，通常這一階段只有投入而無產(chǎn)出或產(chǎn)出很少，牲畜和家禽更符合“消耗性生物資產(chǎn)”的特點，其價值的確定適宜采用成本法；生長發(fā)育的第二個階段，即“成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”階段，該階段的牲畜或家禽已具備穩(wěn)定產(chǎn)出能力，適宜采用收益法；生長發(fā)育的第三個階段，即“淘汰”階段，該階段的牲畜或家禽也符合“消耗性生物資產(chǎn)”的特點，無產(chǎn)出或產(chǎn)出能力很低，處于淘汰期的牲畜家禽多數(shù)會直接進(jìn)入肉類產(chǎn)品市場，適宜采用市場法。

（一）成本法的運用

在評估未成熟畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值時，適宜采用成本法，選用的評估指標(biāo)為復(fù)原重置成本，即采用與被評估資產(chǎn)相同品種的仔畜或雛禽、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)等，以現(xiàn)時（評估基準(zhǔn)日）價格水平重新飼養(yǎng)評估對象并達(dá)到預(yù)期狀態(tài)所發(fā)生的費用。在評估過程中，充分借助資產(chǎn)所有者所持有的歷史成本資料，可以提高評估的準(zhǔn)確性。

運用成本法進(jìn)行評估應(yīng)當(dāng)把握三個要點：第一，合理分類。可依據(jù)未成熟畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的品種、養(yǎng)殖時間、外表形態(tài)和特征等標(biāo)準(zhǔn)對評估對象進(jìn)行分類。第二，成本分析。具體包括畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的取得成本、飼草和飼料費用、醫(yī)藥費、養(yǎng)殖人員薪酬、房屋和飼養(yǎng)設(shè)備的折舊、燃料動力費用、低值易耗品的成本和修理費用等。第三，成本費用的分配。將發(fā)生的相關(guān)成本費用按照牲畜和家禽的類別及所占比例進(jìn)行合理分配，由此得到不同種類未成熟畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的復(fù)原重置成本，即評估對象的價值。

（二）收益法的運用

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)成熟并具備生產(chǎn)能力時，適宜采用收益法進(jìn)行評估。收益法的基本思路是將預(yù)期收益進(jìn)行折現(xiàn)并匯總，以此作為評估對象的價值。評估流程的設(shè)計和評估參數(shù)的選擇必須充分考慮牲畜和家禽的價值變動規(guī)律。所采用的價值評估模型為：

式中，V是畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價值，Ri是畜牧業(yè)生物資產(chǎn)在第i期的預(yù)期收益額或現(xiàn)金流量值，n為預(yù)期收益的期數(shù)，k為折現(xiàn)率，其中Ri、n和k是收益法能否成功運用的前提。資產(chǎn)的特殊性使得上述3個參數(shù)的量化較為困難，因此，根據(jù)評估對象的生長發(fā)育規(guī)律選取相關(guān)的指標(biāo)和參數(shù)并對其進(jìn)行合理量化是整個評估過程的關(guān)鍵。

1.畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的收益值

成熟的生產(chǎn)性畜牧業(yè)生物資產(chǎn)，每年的收益值是由牲畜或家禽帶來的收入扣除相關(guān)成本費用后得到的。例如單位數(shù)量的奶牛在第i期帶來的收入包括產(chǎn)出犢牛的價值、原奶的銷售收入及牛糞的處置收入，若處于資產(chǎn)持有末期，還應(yīng)包括淘汰奶牛的處置收入；成本費用包括飼草和飼料費用、醫(yī)藥費、養(yǎng)殖人員的薪酬、燃料動力費等。固定數(shù)量的蛋雞一年帶來的收入包括雞蛋的銷售收入以及雞糞的處置收入，在資產(chǎn)持有末期還應(yīng)該包括淘汰雞的處置收入，成本費用的構(gòu)成與奶牛類似。單位數(shù)量的綿羊一年帶來的收入包括出售羊毛的收入以及產(chǎn)出羔羊的價值，在資產(chǎn)持有末期還包括淘汰羊的處置收入，同時也應(yīng)考慮相關(guān)費用和成本。

在估算各年收益時，禽畜的飼養(yǎng)成本相對固定，同時還能參考往年的會計資料，因此，現(xiàn)金流出的估計難度較小。在估算禽畜資產(chǎn)帶來的現(xiàn)金流入時，忽略生物生長發(fā)育規(guī)律和生命周期等因素會使估算結(jié)果產(chǎn)生偏差，因此應(yīng)該重點對畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的生產(chǎn)性能進(jìn)行測評。蛋雞應(yīng)進(jìn)行產(chǎn)蛋性能的測定，蛋雞在具備產(chǎn)蛋能力后，第一個產(chǎn)蛋年的產(chǎn)量最高，第二年較第一年產(chǎn)量會下降15%～20%，第三年再下降15%～25%，同時還需要考慮蛋重、蛋品質(zhì)和料蛋比等指標(biāo)。測評奶牛的生產(chǎn)能力應(yīng)關(guān)注其乳用性能，主要包括5個性能測定指標(biāo)：產(chǎn)奶量、乳成分含量、泌乳的均衡性、擠奶能力和一些次級性狀。在對產(chǎn)奶量進(jìn)行測定時，應(yīng)該從年產(chǎn)奶量、泌乳期產(chǎn)奶量、305d產(chǎn)奶量和成年當(dāng)量等角度來分析，影響產(chǎn)奶量的主要因素有奶牛的品種、胎次、日擠奶次數(shù)和營養(yǎng)水平。判定乳成分含量的度量指標(biāo)有乳脂率和乳質(zhì)量，乳脂率與產(chǎn)乳量呈較強(qiáng)負(fù)相關(guān)關(guān)系，品種不同，乳脂率也不同，全面衡量奶牛的產(chǎn)奶能力，應(yīng)將產(chǎn)奶量校正到同一乳脂率標(biāo)準(zhǔn)。泌乳的均衡性是與產(chǎn)奶量密切相關(guān)的，可以借助泌乳曲線來判定泌乳的均衡性，泌乳曲線的運用使未來現(xiàn)金流入的估算更加合理和科學(xué)。通過排乳速度和前后房指數(shù)可以衡量奶牛的擠奶能力。次級性狀主要包含抗病性狀、繁殖性狀和使用年限等。在評定綿羊生產(chǎn)能力時，可以從剪毛量、凈毛率、毛和皮的品質(zhì)等方面判定。同時，要對評估對象的繁殖性能進(jìn)行測定。另外，還應(yīng)充分考慮未來農(nóng)畜產(chǎn)品的供求情況和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，結(jié)合歷史價格信息，合理預(yù)測農(nóng)畜產(chǎn)品的價格。

2.畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的剩余壽命分析

在評估基準(zhǔn)日需要確定預(yù)期收益期數(shù)，預(yù)期收益年限表現(xiàn)為禽畜的剩余壽命，剩余壽命是評定畜牧業(yè)生物資產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價值和種用價值的重要指標(biāo)。確定禽畜的剩余壽命應(yīng)找到與評估對象功能壽命有直接關(guān)系的生理特征指標(biāo)，通過對生理特征的鑒定，估計禽畜的剩余壽命。一般正規(guī)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖部門，在牲畜出生時都進(jìn)行記錄，如通過活體標(biāo)記編號、系譜記錄、臨時性記錄和永久性記錄等手段進(jìn)行個體和群體的識別，通過對相關(guān)資料的查找來確定禽畜資產(chǎn)的出生日期，推算禽畜的剩余壽命。在缺乏記錄的情況下，可根據(jù)畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的體型外貌來判斷其剩余壽命，最常用的是對牲畜進(jìn)行線性評定，首先對牲畜外形的各部位進(jìn)行評分，然后借助一定加權(quán)系數(shù)，求得牲畜的總體評分，從而判斷牲畜品質(zhì)的優(yōu)劣及剩余壽命。

3.折現(xiàn)率的確定

采用收益法進(jìn)行評估時，折現(xiàn)率是一個重要的參數(shù)，折現(xiàn)率微小的誤差都會使評估值嚴(yán)重偏離正確的評估結(jié)果。目前，絕大多數(shù)的評估業(yè)務(wù)都是采用固定的折現(xiàn)率，而以固定折現(xiàn)率為前提的收益法只是一種較為簡單和公式化的評估途徑，以此來估算畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價值會存在較大的誤差。畜牧業(yè)生物資產(chǎn)在不同的階段會面臨不同程度的風(fēng)險，尤其是疫病的風(fēng)險，其價值評估在很大程度上就是對風(fēng)險進(jìn)行評估，因此，應(yīng)該充分考慮農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)中的風(fēng)險對折現(xiàn)率的影響，動態(tài)地分析評估對象在不同生長階段的風(fēng)險因素。確定折現(xiàn)率時應(yīng)重點把握無風(fēng)險報酬率、通貨膨脹率和風(fēng)險報酬率三個指標(biāo)，前兩個指標(biāo)容易獲取，而風(fēng)險報酬率的確定會存在很大的偏差，可以借助專家打分法來降低偏差。

（三）市場法的運用

生產(chǎn)性畜牧業(yè)生物資產(chǎn)進(jìn)入淘汰期之后，會經(jīng)過育肥而直接進(jìn)入肉類產(chǎn)品市場。我國存在活躍的肉用禽畜市場，可以借助其市場報價并經(jīng)過稱重來確定評估對象的價值。由農(nóng)業(yè)部主辦的政府網(wǎng)站“中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)”以及“中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)”等都可以查詢到多種活禽活畜的市場行情，還有一些地方網(wǎng)站也會提供類似的信息。

運用這三種評估方法確定畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價值時，最主要的就是要了解評估對象的生長發(fā)育規(guī)律及其特殊性，并根據(jù)評估對象的特點選擇合理的指標(biāo)和參數(shù)，指標(biāo)和參數(shù)的量化是整個評估過程的重點與難點。

五、結(jié)論

有效開展畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價值評估可以促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推動農(nóng)村金融和保險的進(jìn)一步深化與完善，目前理論界對此問題關(guān)注不夠，已有的研究成果相對較少。本文對畜牧業(yè)生物資產(chǎn)進(jìn)行綜合分類，分析了畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價值變化規(guī)律，在此基礎(chǔ)上研究畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值評估的核心問題――評估方法的選擇，分別探討了成本法、收益法和市場法在畜牧業(yè)生物資產(chǎn)價值評估中的運用，根據(jù)畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的特殊性，在指標(biāo)和參數(shù)的選取和量化上進(jìn)行了探索。指標(biāo)和參數(shù)的選取量化是整個評估過程的重點與難點，是一個值得繼續(xù)深入研究和探索的問題。

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篇9

一、應(yīng)用型人才職業(yè)能力構(gòu)成

高校農(nóng)類專業(yè)應(yīng)用型人才教育是為區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)與農(nóng)村社會發(fā)展培養(yǎng)下得去、留得住、用得上的生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線的高級技術(shù)實用性人才。具有服務(wù)地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的直接性、教學(xué)重點的技術(shù)性、教學(xué)方法的實踐性、師資隊伍的雙重性和科技成果的應(yīng)用性等主要特色。從近幾年高等農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)的養(yǎng)殖類專業(yè)應(yīng)用型人才的從業(yè)崗位看，主要有以下五種類型：一是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理類，在縣、鄉(xiāng)、村行政管理部門從事管理工作，或為各種養(yǎng)殖類企業(yè)的生產(chǎn)管理人員、畜牧經(jīng)濟(jì)人等；二是畜牧技術(shù)推廣類，在市、縣、鄉(xiāng)等畜牧技術(shù)推廣部門，主要從事畜牧技術(shù)推廣普及工作；三是專業(yè)生產(chǎn)與技術(shù)操作類，主要從事國有、集體、私營畜牧業(yè)企業(yè)（畜牧場、飼料加工廠、畜產(chǎn)品加工廠等）的生產(chǎn)與經(jīng)營，包括獸醫(yī)院的經(jīng)營；或為科研單位、高精尖類科研工作者助手等；四是畜牧生產(chǎn)資料或畜產(chǎn)品的營銷類，主要從事飼料、添加劑、獸藥及畜產(chǎn)品的營銷；五是農(nóng)村職業(yè)教育機(jī)構(gòu)，主要從事中等農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)工作。以上述的就業(yè)崗位要求為依據(jù)，農(nóng)業(yè)行業(yè)應(yīng)用型人才的職業(yè)能力可分解為專業(yè)能力、方法能力和社會能力，其核心是掌握與職業(yè)或崗位有關(guān)的專業(yè)理論與專業(yè)技能和一定的創(chuàng)新精神，具有將新技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，并取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益的能力。高校養(yǎng)殖類專業(yè)應(yīng)用型人才的職業(yè)能力構(gòu)成及其分解如圖1所示。

二、以培養(yǎng)職業(yè)能力為宗旨，構(gòu)建課程體系

高校養(yǎng)殖類專業(yè)應(yīng)用型本科人才教育，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為宗旨，構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系。不單純追求學(xué)科的系統(tǒng)性和完整性，而是篩選出與培養(yǎng)職業(yè)能力有關(guān)的、就業(yè)后使用頻率較高的學(xué)科知識內(nèi)容，配合系統(tǒng)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，形成以綜合能力培養(yǎng)為中心的教學(xué)體系。同時，考慮學(xué)生的就業(yè)空間，適當(dāng)?shù)赝貙拰W(xué)生的知識面，為學(xué)生提供較為寬廣的擇業(yè)范圍。專業(yè)教學(xué)模式可以表示為：職業(yè)崗位要求專業(yè)理論課專業(yè)實踐技能課夠用的基礎(chǔ)課必需的公共課。理論課程主要是為培養(yǎng)綜合和專項的職業(yè)技能服務(wù)的，實踐課程有相對獨立的體系。

理論課程的公共基礎(chǔ)課以適用為原則，適當(dāng)減少課程的門數(shù)和學(xué)時量，加大了計算機(jī)應(yīng)用課程的學(xué)時量；對專業(yè)理論課程進(jìn)行重組，設(shè)置關(guān)鍵專業(yè)技術(shù)類課程，突出課程的應(yīng)用性、技術(shù)性，體現(xiàn)職業(yè)技術(shù)教育特點；增加選修課門數(shù)，使學(xué)生能根據(jù)個人興趣、愛好，選擇專業(yè)化方向，注重學(xué)生的個性化發(fā)展；增設(shè)人文類課程，提高學(xué)生的人文素質(zhì)。

實踐教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力和綜合職業(yè)能力為主旨，并在教學(xué)計劃中占有較大比重。與傳統(tǒng)的教學(xué)體系比較，內(nèi)容的改革主要有三個方面。一是實驗課程獨立設(shè)置。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院于2006年修訂的高職應(yīng)用型本科教學(xué)計劃時，對實踐性強(qiáng)的課程分別設(shè)置成理論課和實驗課。二是實習(xí)實訓(xùn)內(nèi)容模塊化設(shè)置。每個模塊由若干項目構(gòu)成，每個項目明確實訓(xùn)目的和要求、實訓(xùn)內(nèi)容、操作技術(shù)規(guī)程和具有可操作性的考核項目及內(nèi)容。三是綜合實踐能力個性化培養(yǎng)。以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，實踐綜合能力培養(yǎng)個性化。即以培養(yǎng)學(xué)生實踐綜合能力為宗旨的大四年級的實踐教學(xué)體系中，按學(xué)生的就業(yè)目標(biāo)和個性化選擇安排實習(xí)、實訓(xùn)和畢業(yè)設(shè)計（論文）的內(nèi)容和方向，制訂相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)和實踐教學(xué)方案。

三、以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，創(chuàng)新教育模式

突出實踐教學(xué)，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的保證。產(chǎn)學(xué)研合作教育是合理利用學(xué)校和畜牧行業(yè)、企業(yè)及科研單位等不同的教育資源和教育環(huán)境，培養(yǎng)適合生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的應(yīng)用型人才的良好教育模式。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院對養(yǎng)殖植類專業(yè)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了改革探索，主動與畜牧業(yè)企業(yè)和畜牧教學(xué)實習(xí)基地合作，進(jìn)行應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。從2003年起將四年制校本部辦學(xué)模式改為“3+1”模式，即學(xué)生在校本部學(xué)習(xí)3年理論與部分實踐課程后，第4年則主要到實習(xí)實訓(xùn)基地和畜牧業(yè)生產(chǎn)單位進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)與畢業(yè)實習(xí)。其中大四的第一學(xué)期是安排學(xué)生到實訓(xùn)基地進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)，第二學(xué)期則讓學(xué)生與自身就業(yè)擇業(yè)相結(jié)合，自行聯(lián)系實習(xí)單位，完成最后的畢業(yè)綜合實習(xí)。實習(xí)過程中，學(xué)生不僅可以參加實習(xí)基地或?qū)嵙?xí)生產(chǎn)單位的畜牧業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營以及社會服務(wù)活動等，還可參與畜牧生產(chǎn)科學(xué)試驗及科研項目和科研課題、參與畜牧業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的開發(fā)和推廣，從而使自身的職業(yè)能力、創(chuàng)新能力得到了充分的訓(xùn)練和培養(yǎng)，同時為畢業(yè)后的就業(yè)創(chuàng)造了有利的條件。通過這種教育模式，我院養(yǎng)殖專業(yè)每年約有1/3的學(xué)生在實習(xí)結(jié)束時與實習(xí)單位簽訂了就業(yè)協(xié)意書。實踐證明，與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，廣泛利用社會教育資源，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合培養(yǎng)是實現(xiàn)以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有社會主義市場經(jīng)濟(jì)適應(yīng)能力和競爭能力、具有創(chuàng)新精神和實踐能力的應(yīng)用型人才的有效途徑。

參考文獻(xiàn)：

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1材料與方法

1.1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)畜禽養(yǎng)殖量的數(shù)據(jù)來自《西安統(tǒng)計年鑒2013》，該年鑒中統(tǒng)計了2012年末牛、豬、羊、家禽的頭數(shù)。本論文主要考慮灞橋區(qū)、未央?yún)^(qū)、雁塔區(qū)、閻良區(qū)、臨潼區(qū)、長安區(qū)、藍(lán)天縣、周至縣、戶縣和高陵縣10個區(qū)縣。

1.2參數(shù)確定將豬、牛、羊和家禽的存欄量看作是當(dāng)年中一個相對穩(wěn)定的飼養(yǎng)量，在未考慮飼養(yǎng)周期的前提下，采用存欄量與日排泄系數(shù)（單個動物每天排出糞便的數(shù)量）計算糞便產(chǎn)生量。本論文所用的各類畜禽日排泄系數(shù)、畜禽糞便中污染物平均含量和入河系數(shù)均采用國家環(huán)保部公布的數(shù)據(jù)。

1.3對農(nóng)田耕地的影響分析

1.3.1負(fù)荷估算目前，我國畜禽糞便處理的主要方式是作為有機(jī)肥料直接還田。單位耕地面積上的畜禽糞污負(fù)荷量可用來間接衡量當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖污染狀況。由于不同畜禽糞污的養(yǎng)分肥力差異較大，農(nóng)田耕地對其的吸納量也有較大差異。在計算耕地負(fù)荷量時，根據(jù)各類畜禽糞污不同的含氮量，將其換算成豬糞當(dāng)量后疊加求和。本研究并結(jié)合西安市實際情況對豬糞當(dāng)量換算系數(shù)表進(jìn)行修正，得到各類畜禽糞污含氮量與其豬糞當(dāng)量換算系數(shù)。

1.3.2負(fù)荷警報值分析為全面了解各地農(nóng)田耕地畜禽糞便負(fù)荷量是否過載以及對環(huán)境是否構(gòu)成潛在的污染威脅。根據(jù)畜禽糞便負(fù)荷警報值分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評價（表4）。據(jù)沈體忠等的研究結(jié)果顯示，畜禽糞便作為肥料用于農(nóng)田的最大適宜施用量為45t•hm2•a-1，若高出這一水平就會引起土壤的富營養(yǎng)化，對環(huán)境產(chǎn)生影響。

1.4對水質(zhì)的影響分析采用等標(biāo)排放量污染率指數(shù)法對各種污染源的污染負(fù)荷進(jìn)行評價，評價因子為COD、TN和TP。

2結(jié)果與分析

2.1糞便污染物產(chǎn)生量由表5和圖1可知，畜禽養(yǎng)殖排放的糞量為305.11萬t，尿液為193.30萬t，糞尿合計為498.41萬t。從不同畜禽種類年糞便量看，牛的排放量最大，為230.85萬t，占總排放量的46%；其次是豬和家禽，為186.88萬t和53.69萬t，分別占總排放量的37%和11%；羊最少，為27.01萬t，僅占5%。可見西安市畜禽養(yǎng)殖糞便排放主要集中在養(yǎng)牛業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)。從各區(qū)域的不同養(yǎng)殖情況可以比較得知，臨潼區(qū)的畜禽糞便排泄量最大，為150.13萬t，占總排放量的30.1%，周至縣和藍(lán)田縣畜禽糞便產(chǎn)生量較大，為79.11萬t和78.26萬t，分別占總排放量的15.9%和15.7%。畜禽糞便污染物COD年排放量為12.52萬t，污染物TP年排放量為8950t，污染物TN的年排放量為2.8萬t。臨潼區(qū)的污染物產(chǎn)生量最大，其次是周至縣和藍(lán)田縣。

2.2農(nóng)田耕地承受度的警報分級本研究采用《西安統(tǒng)計年鑒2013》中公布的各區(qū)縣年末實有耕地面積作為負(fù)載面積，估算得出各區(qū)縣農(nóng)田耕地畜禽糞便負(fù)荷量。從表6可以看出，西安市各區(qū)縣農(nóng)田耕地畜禽糞便豬糞當(dāng)量負(fù)荷平均值為22.95t•hm-2，但是不同區(qū)縣之間差異很大，未央?yún)^(qū)豬糞當(dāng)量負(fù)荷最大，為66.47t•hm-2，其次為臨潼區(qū)和灞橋區(qū)，分別為29.84和23.33t•hm-2，雁塔區(qū)的豬糞當(dāng)量負(fù)荷最小，為7.96t•hm-2。最大負(fù)荷量和最小負(fù)荷量之間相差8.35倍。農(nóng)田耕地畜禽糞便負(fù)荷量的大小可以間接反映一個地區(qū)畜禽的飼養(yǎng)密度，各區(qū)縣的畜禽飼養(yǎng)密度存在較大差異，且與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及飼養(yǎng)習(xí)慣等有著密切聯(lián)系。雖然未央?yún)^(qū)的豬糞總量不大，但是單位耕地面積豬糞當(dāng)量負(fù)荷是最大的。由此可知，未央?yún)^(qū)的畜禽飼養(yǎng)密度最大。根據(jù)警報值分析結(jié)果可知，未央?yún)^(qū)警報值最大為Ⅳ級，已對環(huán)境造成較嚴(yán)重的威脅。其中警報值達(dá)到Ⅱ級，對環(huán)境構(gòu)成威脅的有4個區(qū)縣，分別為：閻良區(qū)、臨潼區(qū)、藍(lán)田縣和周至縣。灞橋區(qū)、雁塔區(qū)、長安區(qū)、戶縣和高陵縣等4個區(qū)縣的農(nóng)田耕地畜禽糞便負(fù)荷警報級別為I級，對環(huán)境暫未構(gòu)成威脅。由此可見，西安市50%的區(qū)縣畜禽糞便負(fù)荷量已不同程度的超過了當(dāng)?shù)剞r(nóng)田耕地的消納能力，對環(huán)境構(gòu)成污染威脅。未央?yún)^(qū)、閻良區(qū)、臨潼區(qū)、藍(lán)田縣和周至縣等區(qū)縣中密集的畜禽養(yǎng)殖場對西安市環(huán)境及流域水質(zhì)直接構(gòu)成污染威脅。

2.3對水質(zhì)影響的評價本文選取COD、總氮和總磷為分析指標(biāo)，前者代表耗氧物質(zhì)，后兩項為富營養(yǎng)物質(zhì)。由表7可知，2012年西安市畜禽養(yǎng)殖造成的COD、TP和TN流失量分別為14705.93t、981.27t和6181.57t。2012年COD、TP和TN平均入河流失率分別為11.7%、11.0%和21.7%。以GB3838-2002三類水為評價標(biāo)準(zhǔn)，評價結(jié)果表明，牛尿的P值最高，占總P值的33.5%，其次是豬尿為31.3%，第三位是家禽為16%。表8的數(shù)據(jù)表明，西安市各區(qū)縣中，臨潼區(qū)的污染率指數(shù)最高，占總P值得29.4%，其次是周至縣和藍(lán)田縣分別為16%和15%。由表9三污染物的等標(biāo)排放量結(jié)果可知，雖然COD的年排放量最大，達(dá)14705.93t/a，但P值最小，僅為6%。總氮和總磷的污染率指數(shù)很高，分別為52%和41.5%。綜上可知，畜禽養(yǎng)殖糞便污染物入河流失情況十分嚴(yán)重，尤其是總氮的流失率已經(jīng)達(dá)22%，污染率指數(shù)最高為52%。